Decorar pasteles de cumpleaños es a menudo una de las primeras tareas de decoración que intenta un novato. Una decoración y un mensaje sencillos son todo lo que realmente se necesita, lo que facilita el dominio de las técnicas básicas de decoración de pasteles.
Conceptos básicos de decoración de cumpleaños
Cuando se trata de cómo decorar un pastel, lo primero que debe hacer es alisar el glaseado de la base del pastel. En un pastel de crema de mantequilla, esto requiere usar una espátula y agua caliente para alisar el glaseado o usar el método de toallas de papel para crear una superficie lisa. Para un pastel de fondant, una herramienta de fondant hecha especialmente para alisar facilita obtener la superficie adecuada. De lo contrario, usa tus manos o un ligero toque con un rodillo para preparar la superficie para decorar.
Una vez que la capa base del pastel esté preparada, continúa escribiendo el mensaje del pastel de feliz cumpleaños y haciendo un borde simple alrededor de la parte inferior del pastel.
Mensaje de cumpleaños
Ningún pastel de cumpleaños está completo sin un mensaje de cumpleaños, ya sea en un pastel de cumpleaños o en un pastel de cumpleaños número 50. Pruebe una de estas técnicas para escribir el mensaje:
- Tubos a mano alzada :A los decoradores con buena letra les resultará fácil escribir el mensaje de cumpleaños. Sin embargo, incluso si no tiene la mejor letra, aún puede canalizar un mensaje a mano alzada. Use su computadora para imprimir el mensaje en una fuente agradable y practique calcarlo varias veces.
- Trazado de palillos de dientes :Dibuje líneas claras en la parte superior del pastel con un palillo usando una regla para hacer líneas rectas. Luego use el palillo para grabar ligeramente el mensaje en la parte superior del pastel. Traza sobre las letras con glaseado.
- Plantillas de fondant :Use plantillas de fondant para recortar las letras de su mensaje. Pegue las letras al pastel con glaseado real o adhesivo fondant.
Técnicas de borde de pastel
La decoración de pasteles con glaseado de crema de mantequilla le permite elegir entre varias técnicas de borde diferentes en un pastel de cumpleaños. Prueba suerte con uno de estos bordes comunes alrededor de los bordes inferior y superior del pastel de cumpleaños:
- Concha :Use una punta para decorar estrellas y sostenga la bolsa en un ángulo alejado del pastel. Acumule un poco de glaseado, luego libere lentamente la presión a medida que se aleja para crear una forma de concha. Algunos decoradores prefieren tirar hacia arriba y luego hacia abajo antes de soltar la presión para crear una forma de concha redondeada al principio.
- Estrella :Haz estrellas alrededor de los bordes del pastel. Simplemente ajusta el tamaño de la punta de la estrella a la manga pastelera y luego aprieta, deja de presionar y tira hacia arriba para hacer una estrella. Colóquelos juntos.
- Punto :Use una punta redonda y puntos de tubería alrededor del borde. Asegúrese de detener la presión antes de tirar hacia arriba para evitar un punto en la parte superior del punto.
Una cinta es una manera fácil de hacer un borde cuando se trabaja con fondant. Simplemente corte una tira de fondant de tamaño mediano que se ajuste alrededor de la parte inferior del pastel y péguela. Enrollar el fondant en pequeñas bolas redondas y luego colocarlo alrededor de la parte inferior del pastel es otra técnica de borde rápida con fondant.
Decoración de tartas de cumpleaños
En tortas de cumpleaños pequeñas, el mensaje y el borde, más algunas velas, pueden ser suficientes. Sin embargo, para pasteles de hojaldre más grandes o pasteles redondos, se necesita un poco más de decoración.
Considere usar una de estas técnicas de decoración comunes para agregar un toque festivo a la parte superior de su pastel:
- Flores :Haz flores de pasta de goma, rosas de buttercream o flores de fondant y colócalas en las esquinas del pastel.
- Globos :Los globos son fáciles de hacer con crema de mantequilla o fondant y son una adición colorida a un pastel de cumpleaños para niños o adultos.
- Arco :Corta tiras de fondant o pasta de goma y crea bucles. Colócalos en forma de lazo en la parte superior del pastel.
Otras decoraciones sencillas incluyen la compra de imágenes comestibles o adornos para la parte superior de la torta, hacer una imagen de gel para tuberías en la parte superior de la torta y agregar figuras de fondant en la parte superior de la torta de cumpleaños.