Un pastel de cordero puede ser una buena adición a su menú de cena de Pascua. Es un maravilloso postre temático, y también puede funcionar como centro de mesa en una mesa de buffet. Una de las mejores cosas de este diseño de pastel es que puedes hacerlo fácilmente usando un molde con forma, o puedes crear tu pastel usando moldes para pastel redondos y un poco de imaginación.
Tortitas de cordero hechas con moldes
La forma más fácil de crear un pastel de cordero de Pascua es hornear un bizcocho en un molde con forma. Si tiene suerte, encontrará uno de los moldes de personajes de cordero de una sola capa retirados de Wilton para hornear su pastel. También hay varios moldes de pastel de cordero en 3-D actualmente en el mercado que lo ayudarán a crear una gran base puede decorar Cada uno de los siguientes recipientes es ligeramente diferente de los demás y viene con sus propias instrucciones.
- Molde para pastel 3-D de cordero primaveral de Nordic Ware:este molde para pastel produce un pastel de pie de 7 1/2 x 11 1/4 x 3 1/2 pulgadas. Tiene un precio de alrededor de $ 15.
- Molde para cordero de pie Wilton:similar al molde Nordic Ware, este molde produce un pastel tridimensional que mide aproximadamente 10 x 4-1/2 x 7 pulgadas antes de decorarlo. También se vende alrededor de $ 15.
- Molde para pastel de cordero de 12 pulgadas:este molde de aluminio resistente produce pastel de cordero en 3D y también está disponible en un tamaño de 7 pulgadas. Los precios son un poco menos de $70 por el molde más grande y un poco menos de $50 por el molde más pequeño.
Ideas de decoración
Una vez que tu pastel de cordero esté horneado y enfriado, puedes comenzar a decorarlo. Si usó un molde para cordero de una sola capa, puede colocar el pastel en una tabla o soporte para pasteles de tamaño similar. Si usó un molde 3-D, necesitará glasear el lado plano de cada mitad del pastel con crema de mantequilla y unirlos antes de colocar el pastel en posición vertical sobre un plato, tabla o soporte para pastel.
Las ideas de decoración que siguen se pueden adaptar a cualquier estilo de pastel. Cubre el pastel con crema de mantequilla para comenzar y luego ponte creativo.
- Use los dientes de un tenedor para crear espirales en el glaseado que lo hagan parecer lana.
- Prueba a colocar un ribete en "lana" con una bolsa de decoración equipada con punta de estrella o flor.
- Como alternativa, pegue mini malvaviscos o coco rallado al glaseado de crema de mantequilla para crear la lana.
- Use M&M'S o chispas de chocolate para crear los ojos y la nariz del cordero.
- Use crema de mantequilla verde y una punta para decorar hierba para colocar hierba alrededor de la parte inferior del cordero para una base bonita.
- Espolvoree huevos de caramelo alrededor de la base para darle al pastel una verdadera sensación de Pascua.
Crea un pastel de cordero desde cero
Las siguientes instrucciones lo ayudarán a crear un pastel de cordero de Pascua con moldes fáciles de encontrar que quizás ya tenga en su cocina. Este pastel no se verá como el pastel tradicional hecho con un molde para pasteles en 3D, pero aun así será un postre adorable.
- Hornee cualquier tipo de bizcocho en un molde redondo de 10 pulgadas.
- Hornea un segundo pastel en un molde redondo de 6 pulgadas.
- Deje que ambos pasteles se enfríen y aplique una capa de miga de crema de mantequilla blanca. Deje que el glaseado se endurezca y luego aplique una segunda capa de crema de mantequilla para que no se vean migas.
- Coloque el pastel de 10 pulgadas en un círculo de tabla para pasteles de 12 pulgadas y coloque el pastel de 6 pulgadas encima.
- Extienda una capa de fondant, coloque el molde de 6 pulgadas encima y pase un cuchillo por el borde del molde para crear un círculo de fondant que se convertirá en la base para la cara tersa del cordero.
- Coloca el círculo de fondant encima del pastel de 6 pulgadas y alísalo.
- Use más fondant enrollado, del color que prefiera, para crear los rasgos faciales, las orejas y cualquier otro adorno que desee del cordero, y presiónelos suavemente sobre la capa de fondant suave. Cepille glaseado real diluido o agua en la parte posterior de las funciones para que se adhieran cuando las coloque en su lugar final.
- Corta dos Twinkies por la mitad. Estos serán la base para las cuatro patas del cordero.
- Cubra la mitad redondeada de cada pieza con fondant negro o crema de mantequilla de chocolate para crear pezuñas y luego cubra el resto de cada Twinkie con fondant blanco para terminar las patas.
- Usando la carátula de un reloj como guía, coloque los Twinkies con los extremos cortados ajustados contra la capa inferior del pastel a las 2, 5, 7 y 10 en punto.
- Agregue crema de mantequilla a una manga pastelera equipada con una punta de flor y comience a colocar remolinos de "lana" alrededor de la cara y las orejas del cordero, trabajando hacia abajo sobre la capa inferior/pastel para el cuerpo. Coloca una cola corta de crema de mantequilla en la parte posterior y tu cordero esponjoso está completo.
Comience una tradición de pastel de Pascua
Ya sea que haga un pastel de cordero con un molde o cree un pastel de su propio diseño, a su familia le encantará tener un pastel que sea lo suficientemente especial para combinar con esta importante festividad. Incluso puede divertirse sorprendiendo a su familia con un diseño de cordero completamente nuevo cada año. ¡Imagina toda la diversión que tendrán al adivinar qué tipo de pastel de cordero se te ocurrirá a continuación!