Las lecciones de cocina y chef de la escuela secundaria son de especial interés para los estudiantes y futuros chefs. Muchos estudiantes sienten curiosidad por saber cómo pueden comenzar una carrera en las artes culinarias. Estos son algunos consejos.
Toma las clases que ofrece tu escuela
Si su escuela ofrece un curso culinario, ese puede ser el mejor lugar para comenzar. Muchas escuelas están respondiendo al nuevo interés en la cocina como carrera y están modificando su ec de origen. plan de estudios para reflejar las habilidades necesarias. En algunos casos, las escuelas ofrecen clases separadas para estudiantes interesados en las artes culinarias. La diferencia es que, en lugar de solo aprender a preparar salchichas, aprenderá a hacer salchichas. En lugar de solo cocinar chuletas de cordero, es posible que esté cocinando riñones de cordero. Y, en lugar de cocinar pollo frito, puede preparar una gelatina clásica de pollo.
Debe tener en cuenta que las clases en su escuela secundaria pueden estar al nivel de la cocina de la escuela secundaria. Es posible que las lecciones de chef solo estén disponibles en un centro de educación superior. Las universidades locales a menudo ofrecen clases de nivel culinario y pueden permitirle asistir o asistir como oyente a la clase. Es posible que no permitan la asistencia de estudiantes menores de 18 años debido a problemas de seguro, por lo que sería mejor comunicarse con los administradores antes de presentarse a clase. Si hay un instituto culinario local, también puede comunicarse con ellos para ver si ofrecen clases introductorias.
Un instituto culinario puede ser una mejor opción por muchas razones. En primer lugar, dado que se centran en la cocina, ofrecerán información más completa. También estarán asegurados en caso de un accidente en la cocina y pueden estar más dispuestos a dejar que un menor asista o escuche una clase. Otra ventaja para las escuelas culinarias es que contarán con chefs certificados en la clase y como parte de las instalaciones. Asistir a una clase donde el maestro es un chef experimentado es una excelente manera de pasar de la cocina de la escuela secundaria a las lecciones de chef.
Habla con el chef en un restaurante local
Si desea hablar con un chef local, su maestro de cocina o consejero de orientación podría comunicarse con el chef por usted. No es raro que un chef contrate a un estudiante para trabajar por la tarde. Por lo general, el estudiante está allí para preparar y cocinar de forma ligera. A veces, el chef hará que un estudiante los "siga". Aquí es cuando el estudiante sigue al chef por la cocina mientras realiza su rutina diaria. Esto beneficia al chef ya que tiene un ayudante que está cerca y puede encontrar las cosas que el chef necesita mientras actúa como un par de manos libres. El estudiante puede ver lo que hace un chef y aprende de primera mano las habilidades necesarias para avanzar en una cocina. Por supuesto, una vez que esté allí, debe hablar con el chef con la mayor frecuencia posible. Averigüe dónde fueron a la escuela y pregúnteles sobre sus recetas y técnicas favoritas. Averigüe cuáles creen que son buenas opciones de carrera. Cocinar en una cocina que funcione realmente es una excelente manera de pasar de las lecciones de cocina y chef de la escuela secundaria.
Otras opciones son los hoteles y las empresas de catering, ya que pueden estar buscando a alguien para venir algunos días a la semana. Los hoteles y las empresas de catering generalmente se consideran los mejores lugares para comenzar una carrera en la cocina. Ofrecen la oportunidad de aprender a cocinar grandes cantidades de alimentos para grandes grupos de personas. Las técnicas que aprendas aquí te darán una buena base para tu futuro como chef.
Lecciones de cocina y chef para la escuela secundaria
Hacer la transición de la cocina de la escuela secundaria a las lecciones de chef y más allá puede ser difícil, pero el esfuerzo valdrá la pena si está interesado en cocinar profesionalmente. Una carrera como chef puede llevarte por todo el mundo cocinando en diferentes hoteles y restaurantes o puedes abrir un restaurante tú mismo y crear un menú que refleje tu estilo y gustos.
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