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Recetas de senderos:cocina del sol naciente; Sushi para llevar

Domburi de Arroz y Huevo | Rollos de oruga rosa | Miso Macho | Mango y jengibre bañados en chocolate

Agregue elegancia exótica a su menú rural con estas recetas simples y fáciles de empacar. Y para hacer que estos platos saludables sean aún mejores para los excursionistas, aumentamos la proteína y la grasa para proporcionar la nutrición que necesita para recuperarse de los días de gran milla.

Domburi de Arroz y Huevo

Empaca la proteína con este suculento plato de desayuno.

2 sobres de arroz instantáneo del tío Ben

1 sobre de Chicken of the Sea

Salmón del Pacífico ahumado (3 oz.)

1 camote pequeño

1 paquete de huevos en polvo (3 oz.)

3 cucharadas de vinagre de arroz japonés

2 cucharadas de azúcar blanco

2 cucharaditas de sal

En casa

Empaque la papa en una bolsa de papel. Mezcla el vinagre de arroz, el azúcar y la sal en un recipiente de plástico pequeño. Agitar para disolver el azúcar y la sal.

En el campamento

Cocine el arroz según las instrucciones, déjelo enfriar en tazones para servir. Corte la papa y el salmón en cubos de 1/4 de pulgada de ancho. Añadir agua a los huevos en polvo y freír con la patata y el salmón en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que todo esté cocido. Sirva sobre arroz caliente, agregando la mezcla de vinagre de arroz para darle sabor. 2 porciones.

Domburi de Arroz y Huevo | Rollos de oruga rosa | Miso Macho | Mango y jengibre bañados en chocolate

Domburi de Arroz y Huevo | Rollos de oruga rosa | Miso Macho | Mango y jengibre bañados en chocolate

Rollitos Caterpillar Rosa

Fresas ácidas y aguacate cremoso llenan este sabroso panecillo.

1 bolsita de arroz instantáneo Uncle Ben's Boil-in-Bag (de una caja de 7,9 oz)

1 bolsita de atún blanco (2 oz)

1 aguacate firme, cortado en tiras largas y estrechas

1/2 taza de fresas (secas o frescas)

2 hojas de nori, una hoja verde oscuro, delgada como el papel, de vegetales marinos usados ​​para enrollar sushi

tapete de sushi cuadrado de 10 pulgadas (pesa solo 2 onzas)

3 cucharadas de vinagre de arroz japonés

2 cucharadas de azúcar blanco

2 cucharaditas de sal

En casa

Mezcle vinagre de arroz, azúcar y sal en un recipiente de plástico pequeño. Agitar hasta que el azúcar y la sal se disuelvan. Empaca el aguacate en una bolsa de papel.

En el campamento

Cocine el arroz instantáneo según las instrucciones del paquete. Deja enfriar. Alinee el nori con el fondo de la estera de sushi. Presiona los dedos húmedos y limpios sobre el nori hasta que esté húmedo. Cubra la hoja de nori con una fina capa de arroz. Rocíe el arroz con la mezcla de vinagre para que quede pegajoso. Coloque las tiras de aguacate en el centro del nori en una sola línea horizontal, asegurándose de que la línea llegue a los bordes del nori. Coloque siete u ocho fresas sobre el aguacate. Debajo del aguacate, crea otra línea horizontal con 1 1/2 cucharadas de atún. Levante el borde inferior del tapete y dóblelo una vez, presionando firmemente. Saque el tapete de la parte superior del sushi y repita hasta que el rollo esté completo. Forme el rollo en un círculo o cuadrado usando el tapete. Hace 1 rollo; repita el proceso para el segundo rollo. 2 porciones.

Domburi de Arroz y Huevo | Rollos de oruga rosa | Miso Macho | Mango y jengibre bañados en chocolate

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Macho Miso

Zanahorias, daikon y hongos shitake agregan peso a esta nutritiva sopa.

2 bolsas de mezcla de sopa de tofu y miso (1/5 oz.)

5 champiñones shitake pequeños

1 zanahoria, rebanada

1 rábano daikon, cortado en tiras

1 1/3 taza de agua

En casa

Combine zanahoria y daikon en una bolsa con cierre hermético. Empaque los champiñones en un recipiente de plástico pequeño.

En el campamento

Rebane las zanahorias y el daikon. Agregue los champiñones, la zanahoria y el daikon al agua; hervir durante 5 minutos. Agregue la mezcla de sopa de miso. 2 porciones.

Domburi de Arroz y Huevo | Rollos de oruga rosa | Miso Macho | Mango y jengibre bañados en chocolate

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Jengibre y mango bañados en chocolate

Un postre dulce y sabroso de frutos secos.

1 paquete de chocolate para hornear semidulce (7 oz.)

10 piezas de jengibre cristalizado

10 rodajas de mango seco

2 cucharadas de aceite de maní

En casa

Vierta aceite de maní en una pequeña botella de plástico. Coloque el mango y el jengibre en una bolsa con cierre hermético.

En el campamento

Llena tres cuartas partes de una cacerola con agua. Coloque en la estufa a fuego medio. Coloque el chocolate en una taza de metal o una olla pequeña en una sartén (esto evita que el chocolate se queme). Vierta el aceite de maní. Revuelva hasta que el chocolate se derrita. Sumergir rodajas de mango y jengibre en chocolate, comer como fondue. 2 porciones.

Domburi de Arroz y Huevo | Rollos de oruga rosa | Miso Macho | Mango y jengibre bañados en chocolate


(Última actualización: 2022-07-27 )