Ingredientes
- 2 onzas de tequila plateado
- 1 onza de amaretto
- ½ onza de jugo de lima recién exprimido
- ½ onza de licor de naranja
- ¼ de onza de néctar de agave
- Hielo
- Rueda de lima para decorar
Instrucciones
- En una coctelera, agregue hielo, tequila, amaretto, jugo de limón, licor de naranja y néctar de agave.
- Agitar para enfriar.
- Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
- Decóralo con una rodaja de lima.
Variaciones y sustituciones
La margarita italiana no tiene una receta estricta a seguir, por lo que puedes soñar con nuevas formas de mejorarla y agitarla de la mejor manera posible para ti.
- Para un sabor menos alcohólico, agregue tres onzas de una mezcla agria casera:partes iguales de jugo de lima recién exprimido, jugo de limón y jarabe simple.
- Cambie el licor de naranja por jugo de naranja recién exprimido.
- Omita el agave y agregue un cuarto a media onza adicional de licor de naranja.
- Si desea un sabor a almendras más fuerte, use una onza a una onza y media de tequila y una onza y media de amaretto.
- Incluya una pizca o dos de amargo de almendras para realzar los sabores de almendras sin una dulzura abrumadora.
Guarniciones
Tiene otras opciones de guarnición si la rueda de lima no funciona para usted o sus aspiraciones de margarita italiana.
- En lugar de una rueda de lima, use una rodaja o una rodaja de lima.
- Si desea un toque de color sin demasiado sabor adicional, use una cinta o cáscara de cítricos. Esto se puede hacer usando un limón, una naranja, una lima o incluso una toronja.
- Asimismo, una rueda de cítricos deshidratada mantiene el toque cítrico sin alterar el perfil del cóctel.
- Agregue un borde de azúcar para un sabor más dulce. Para ello, frota el borde de la copa con una rodaja de lima. Con el azúcar en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde en el azúcar para cubrir uniformemente.
Sobre la Margarita italiana
Cuando la margarita apareció por primera vez en escena a principios de 1900, gracias a la Prohibición en Estados Unidos y al tequila de flujo libre y fácil de adquirir en México, pocos, si es que alguno, podría haber imaginado los riffs que eventualmente generaría este cóctel.
La margarita italiana es uno de los giros más modernos de la margarita, y se le atribuye a Olive Garden la popularización de este giro. Donde esta bebida se desvía del clásico es el uso de amaretto, o licor de almendras, además de los ingredientes tradicionales de la margarita.
Es comprensible que la adición de amaretto sorprenda a algunos, pero los sabores de almendras se mezclan perfectamente en una margarita, dando un sabor sabroso y terroso a un cóctel típicamente agrio.
Almendra conoce a Margarita
No te pierdas un exquisito riff de margarita porque los ingredientes te hacen dudar. Los sabores ricos y complejos transforman completamente la margarita italiana en una bebida completamente nueva.