Riesling Sangría con Lichis

Ingredientes

1 naranja

1 taza de frambuesas, a la mitad

1 pera asiática, pelada, sin corazón y en rodajas finas

1/2 taza de sake seco

1/2 taza de bourbon

1/2 taza de jugo de limón fresco

1/2 taza de triple seco

2 cucharadas de azúcar

Una lata de 20 onzas de lichis en almíbar:lichis partidos por la mitad, sirope reservado

Dos botellas de Riesling ligeramente secas de 750 mililitros, refrigeradas

Hielo

Direcciones

1. Con un cuchillo, pele la naranja, quitando la médula blanca amarga. Trabajando sobre una jarra, corte entre las membranas para liberar las secciones. Exprima el jugo de las membranas y deséchelas.

2. Añadir las frambuesas, la pera, el sake, el bourbon, el zumo de limón, el triple sec, el azúcar y los lichis con su almíbar. Refrigere durante al menos 1 hora.

3. Agregue el Riesling y sirva la sangría en copas de vino llenas de hielo.