Barbacoa Bloody Mary

Ingredientes

64 onzas de jugo de tomate

20 onzas de vodka

1 1/2 tazas de grasa de res (o caldo de res)

5 cucharadas de salsa Worcestershire

2 cucharaditas de rábano picante preparado

2 cucharaditas de salsa Sriracha

1 1/2 cucharaditas de sal de apio

1 1/2 cucharaditas de pimienta negra recién molida

2 1/2 cucharaditas de sal

Zumo de 1/2 limón

Direcciones

1. En una jarra grande, combine el jugo de tomate, el vodka, la grasa de res, la salsa Worcestershire, el rábano picante, la Sriracha, 1/2 cucharadita de sal de apio y la pimienta. Exprima el jugo de 1 mitad de limón en la jarra, revuelva bien y refrigere hasta que se enfríe.

2. Coloca las mitades de limón restantes alrededor del borde de 10 vasos altos. Combine la 1 cucharadita de sal de apio restante y la sal kosher en un plato pequeño. Cubre los bordes de los vasos con la mezcla de sal. Llena los vasos con borde con Bloody Mary frío y hielo, decora como desees y sirve.