Si está familiarizado con el artista Salvador Dalí, puede estar familiarizado con la región del Empordá de España. Vea nuestra colección de cuadros de vino. La región vinícola del Empordá está enclavada en el extremo noreste de España. Si amas al artista surrealista Salvador Dalí, es posible que hayas oído hablar de él. Pero si simplemente eres un amante del vino, es posible que Empordà aún no haya tenido la oportunidad de captar tu atención. Su producción de vino cayó drásticamente después de luchar contra la filoxera. Sin embargo, Empordà está luchando por un renacimiento enológico, utilizando pequeñas bodegas cooperativas para producir 1.700.000 galones (69.827 hl) anuales en solo 5.000 acres (2.000 hectáreas) [fuente:Consejo Regulador].
Con exportaciones vitivinícolas que se remontan a más de 2.000 años, es de esperar que la región vinícola del Empordà tenga una larga y sustantiva historia de viticultura y vinificación. Sin embargo, la filoxera, un piojo de la uva, se infiltró en los cultivos locales de la misma manera que se apoderó de gran parte de Francia. Si bien Francia tuvo un gran repunte, regiones como Empordá no tuvieron tanta suerte. Acres de terrazas y viñedos se marchitaron y todavía permanecen vacíos hoy.
Hoy en día, la región vinícola española cuenta con varias Denominaciones de Origen, o DO, vinos, una marca de calidad. Tiene un clima diverso y suelos que son perfectos para las cosechas de uva, la región tiene solo unas pocas heladas al año. La diversidad de suelos y paisajes (desde marismas y valles hasta calas y montañas) permiten que la comarca produzca todo tipo de uvas y vinos [fuente:Emporda Online]. Aunque el tinto domina su producción de vino en más de la mitad, la región también produce vinos blancos, rosados, incluso vinos espumosos y semiespumosos.
Así que tome una copa, siéntese y comience el renacimiento del vino del Empordà aprendiendo la historia vitivinícola original de la región en la siguiente página.
Contenido- Historia y Cultura de la Región Vitivinícola del Empordà
- Agricultura de la Región Vitivinícola del Empordà
- Vinos famosos de la región vinícola del Empordà
Historia y Cultura de la Región Vitivinícola del Empordà
La región vinícola del Empordà tiene una larga historia de viticultura que se extendió por todo el territorio, mucho más allá de lo que ahora serían las fronteras de España.
La enología golpeó al Empordà hace al menos 2.000 años. El vino se conocía en la zona desde mediados del siglo quinientos antes de Cristo, aunque la evidencia concreta de la viticultura y la vinificación reales datan de alrededor del año 100 a.C. [fuente:Consejo Regulador]. En ese momento, los vinos ya se vendían en mercados fuera de lo que ahora es Empordá, por lo que es seguro decir que la introducción real por parte de los griegos fue en algún momento entre el 500 a.C. y 100 a.C.
Al igual que en muchas otras regiones vinícolas, la vinificación del Empordà se basó en monjes y monasterios durante la Edad Media. Luego, en los siglos XVIII y XIX, cuando la filoxera, un piojo de la vid, apareció en Francia, Empordá, como muchas otras regiones no afectadas de España, intensificó sus esfuerzos de producción de vino para compensar el vacío que la filoxera estaba causando en otros lugares. En ese momento, la región vinícola de Empordá estaba cubierta de terrazas y viñedos mientras trabajaban para compensar las pérdidas dramáticas en la producción de vino de Francia [fuente:Apstein].
Desgraciadamente, el Empordà no fue inmune a la filoxera. Al igual que muchas otras regiones vitivinícolas que prosperaron durante la desaparición de su competencia, los cultivos del Empordà finalmente fueron infectados y devastados por la filoxera cuando llegó a España. El reinado del Empordà como potencia vinícola había terminado. Junto con dos guerras mundiales, Empordá no pudo recuperar las enormes cantidades de tierra que alguna vez ocuparon todos los viñedos activos [fuente:Consejo Regulador].
Hoy en día, las bodegas cooperativas se han vuelto populares dentro de la región vinícola del Empordà. Aunque las bodegas todavía no están ocupando la cantidad de tierra que alguna vez ocuparon, la industria vinícola dentro de la región está comenzando a reconstruirse. Los esfuerzos concertados hacia el vino de calidad han llevado a Empordà a tener una especie de renacimiento en el mercado del vino.
La agricultura es un aspecto crucial para cultivar la uva perfecta. Siga leyendo para descubrir la agricultura de la región vinícola del Empordà.
Lección de historia del arteEs posible que no equipares a España con el arte europeo tradicional, pero la zona está llena de impresionantes edificios góticos y hermoso arte románico [fuente:Counsel Regulador] Es el lugar perfecto para mezclar el flamenco y los arbotantes.
Agricultura de la Región Vitivinícola del Empordà
La agricultura y el clima de una región son cruciales para producir uvas adecuadas. La zona vinícola del Empordà tiene muchas características que favorecen la viticultura de la zona. Ubicada en el noreste de España, Empordá limita con los Pirineos y el mar Mediterráneo. La DO Empordà, o Denominación de Origen, es una clasificación que generalmente significa una alta calidad resultante de zonas de producción específicas. En realidad, las zonas vitivinícolas de la DO Empordà se pueden dividir en dos comarcas más pequeñas:el Alt Empordà, la mitad norte con 35 municipios; y Baix Empordà, la mitad sur con 13 municipios [fuente:Consejo Regulador].
La región vinícola del Empordà está llena de ríos, marismas, calas y montañas [fuente:Empordà Online]. Gran parte del suelo del Empordà es arenoso y ácido, lo que ayuda a producir mejores uvas. Se debe permitir que las raíces de las uvas se drenen por completo, y el suelo arenoso, que no retiene mucha agua, en realidad mejora las vides. En las llanuras, los suelos suelen ser muy fértiles y consisten en sedimentos que se escurren del agua. En las montañas, el suelo suele ser de pizarra y granito.
La región vinícola del Empordà tiene veranos calurosos con inviernos suaves que solo ocasionalmente ven heladas. Y durante esos calurosos veranos, la brisa del mar suele ayudar a moderar el calor sofocante. Además, el clima del Empordà también se ve afectado por la Tramontana, un viento del norte (ver recuadro para más información sobre la Tramontana).
Con una variedad de suelos y paisajes, la región vinícola del Empordà puede albergar una variedad de uvas. Para descubrir los famosos vinos que producen estas uvas, sigue leyendo.
¡Allí ella sopla!¿Crees que tienes algunas rachas de viento? Te lo pensarás dos veces si te encuentras con la tramontana, un viento muy fuerte que sopla del norte. ¡Este viento es un demonio de la velocidad que puede alcanzar velocidades de más de 75 mph (120 kph)! Afortunadamente, este viento fuerte y fresco es realmente ventajoso para la región, ya que ayuda a la salud de las vides [fuente:Consejo Regulador].
Vinos Famosos de la Región Vitivinícola del Empordà
Aunque la región vinícola del Empordà puede no estar produciendo vino ni cerca de su apogeo de los siglos XVIII y XIX, la región produce muchos vinos blancos, rosados, tintos y espumosos, y entre ellos hay una serie de vinos DO (Denominación de Origen).
Los tintos de la región incluyen:
- Cariñena
- Granacha Tinta
- Ull de Liebre (Tempranillo)
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Syrah
[fuente:Espanvino]
Los vinos tintos de la región vinícola del Empordà son con cuerpo y complejos. Pueden tener un toque de fruta o especia y, a menudo, se envejecen durante algún tiempo. Los tintos constituyen la gran mayoría de la producción de vino de Empordà, lo que representa alrededor del 60 por ciento de la producción total de vino de la región [fuente:Consejo Regulador].
Mientras tanto, los blancos incluyen:
- Garnacha Blanca
- Macabeo
- Moscatel
- Xarel·lo
- Chardonnay
- Gewürztraminer
[fuente:Espanvino]
Los vinos blancos son generalmente ligeros, crujientes y llenos de sabor. Suelen utilizar uvas autóctonas para realzar estos vinos. Los blancos ocupan poco menos de una quinta parte de la producción total, y los vinos rosados están justo debajo de ellos, llegando al 17 por ciento de la producción total [fuente:Consejo Regulador].
Ahora está preparado para disfrutar del renacimiento enológico de esta región. Si no puede dirigirse al Empordá pronto, Estados Unidos es uno de los ocho países que reciben la mayor parte de las exportaciones de la región.
Para obtener más información relacionada con el vino, consulte los enlaces en la siguiente página.
dalíEl vino no es el único atractivo del Empordà. La región también alberga el Teatro-Museo Dalí, "el objeto surrealista más grande del mundo" [fuente:Fundación Salvador Dalí]. Dalí, probablemente el artista surrealista más famoso del mundo, creó su propio museo en las ruinas del Teatro Municipal, que originalmente fue destruido durante la Guerra Civil Española. El área también alberga las Joyas de Dalí, que incluyen piedras, joyas, dibujos y pinturas creadas por Dalí.
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