¿Su postre o merienda necesita una mejora importante? Estas bolas de felicidad recubiertas de chocolate son una forma saludable de obtener su dosis dulce; además, combinan algunos de nuestros sabores favoritos (como arce, almendra y coco) para una delicia deliciosa y decadente. La combinación de jarabe de arce dulce y mantequilla de almendras es un relleno dulce para estos pequeños bocadillos deliciosos, y son el remedio achocolatado que necesitas para un refrigerio fácil por la tarde o para complementar tu copa de vino del fin de semana.
La mantequilla de almendras, que está disponible en la mayoría de las tiendas naturistas, varía en consistencia y tiene muchos beneficios para la salud, incluida la potencia de las proteínas. Si es posible, asegúrese de comprar la variedad tostada para obtener más beneficios para la salud y textura. Si su mezcla no se espesa, agregue una cucharada o dos de harina de coco y déjela reposar durante unos minutos antes de enrollar la mezcla en bolas. La mantequilla de maní también funciona bien como sustituto de la mantequilla de almendras en esta receta. Además, estas bolas de felicidad le brindan grasas saludables del aceite de coco, que ayudan a eliminar la niebla mental y le brindan un impulso de energía.
Para hacer nuestras bolas de felicidad recubiertas de chocolate, sigue la receta a continuación.
Ingredientes
- 10 onzas mantequilla de almendras
- 2 onzas jarabe de arce
- 1 onza. almendras naturales, finamente picadas, más extra para servir
- 1 1/2 cucharadas. pepitas de cacao
Cobertura de Chocolate
- 3 onzas aceite de coco, derretido
- 2 cucharadas. jarabe de arce
- 1 onza. polvo de cacao crudo, tamizado
Instrucciones
- Revuelva la mantequilla de almendras, el jarabe de arce y una buena pizca de sal marina en un tazón hasta que la mezcla espese (1 a 2 minutos), luego agregue las almendras y las semillas de cacao. Enrolle la mezcla en bolas del tamaño de una nuez, colóquelas en una bandeja y póngalas en el congelador mientras prepara la cobertura de chocolate.
- Para la cobertura de chocolate, revuelva todos los ingredientes en un tazón hasta que quede suave y refrigere, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a espesar (8 a 10 minutos).
- Sumerja las bolas en la cobertura de chocolate y retírelas con un tenedor, sacudiendo el exceso. Colocar en una bandeja, espolvorear con almendras extra y una pizca de sal, y refrigerar hasta que cuaje (30 minutos). Las bolas Bliss se mantendrán refrigeradas en un recipiente hermético hasta por tres semanas.
Esta receta fue escrita originalmente por Emma Knowles. Para obtener más información, visite nuestro sitio hermano, Viajero Gourmet.