A medida que nos acercamos al Día del Pavo, tengo una confesión:no me gusta el Día de Acción de Gracias. De hecho, odio el Día de Acción de Gracias. Creo que la comida de Acción de Gracias es la peor. Nunca me ha impresionado una comida de Acción de Gracias. (Si es así, ¿qué comes en la cena de Acción de Gracias?) De hecho, la mejor "comida de Acción de Gracias" que he comido fue en un buffet libre en Disney World. Vamos, gente:¡Disney World!
Eso no quiere decir que mi mamá y el resto de mi familia no sean grandes cocineros; lo son, lo prometo). Pero creo que todos debemos ser honestos con nosotros mismos:la comida tradicional de Acción de Gracias, y con eso me refiero a todas las comidas de Acción de Gracias, sin importar quién las cocine, no es buena. (A menos que estemos hablando estrictamente de relleno, porque el relleno es increíble, pero hablaremos de eso más adelante).
¿Podemos todos estar de acuerdo en que el Día de Acción de Gracias es una colección de comida bastante mediocre que se consume bajo el pretexto de ser "estadounidense"? El Día de Acción de Gracias es un momento para que nuestro país brille, para mostrarle al resto del mundo que si hay algo en lo que somos buenos, es en comer mucho más allá del punto de estar llenos. Y luego comer un poco más. Ojalá pudiéramos atiborrarnos de algo que no fuera pavo seco (odio pavo que está desmenuzado y reseco!) y pastel de calabaza empapado?
Religión, política y salsa de arándanos:las tres cosas que no encajan en la cena de Acción de Gracias
(Crédito de la foto:Getty Images)
¿Con qué comes salsa de arándanos en Acción de Gracias? Nada, porque no deberías comerlo; deberías dejarlo sobre la mesa a favor de otra cosa. La salsa de arándanos es una mala comida para el Día de Acción de Gracias:quiero decir, si su proporción de azúcar a fruta es casi de 1 a 1, debe cancelar los beneficios para la salud de los arándanos con los riesgos para la salud del exceso de azúcar. De hecho, ¿por qué molestarse en servir fruta a la hora de la cena? Todos sabemos que la cena es solo una escala en Dessert Town.
Si todavía te aferras desesperadamente a la idea de que tienes que servir salsa roja con grumos a las personas que amas, solo recuerda:tan pronto como pongas la salsa demasiado agria o demasiado dulce (siempre será una de las dos). porque no hay un equilibrio perfecto cuando se trata de esta guarnición ofensiva) papilla en la boca, tienes que lidiar con los algo arenosos y textura viscosa de pieles de arándanos - ¡qué asco!
E incluso peor que la salsa de arándanos casera es la monstruosidad que sale de una lata. Por favor, te lo ruego:Sirve cualquier cosa menos salsa de arándanos de una lata. Cualquier cosa que haga que el sonido splort cuando está "preparado" no pertenece a una mesa. Quiero decir, en serio, todos sabemos que inevitablemente se resbalará de su plato y aterrizará en el regazo de alguien o, más apropiadamente, en el suelo.
Datos duros y fríos de la vida:vacaciones en las ruinas de Pumpkin Spice
(Crédito de la foto:Getty Images)
Alrededor de esta época del año, la especia de calabaza ha alcanzado su máxima popularidad, y juro que comeré salsa de arándanos en lata si este símbolo de estatus de un sabor destruye una comida más que antes era deliciosa. Las velas de especias de calabaza son soportables (algo) y los cócteles de especias de calabaza son bebibles porque, bueno, son cócteles. Pero la especia de calabaza que puedes rociar sobre la comida es donde trazo la línea. ¿Qué sigue:encurtidos de especias de calabaza? De hecho, voy a detenerme ahí, porque estoy seguro de que alguien está trabajando en eso mientras hablamos, y no quiero alentarlos.
Lo siento, no lo siento:las tartas de frutas son la ensalada de postre
(Crédito de la foto:Getty Images)
Sí, el Día de Acción de Gracias se trata de reunir a la familia y estar agradecidos por la compañía de los demás, pero también se trata de comer, mucho. Entonces, ¿por qué ocupar un valioso espacio en el intestino obligándote a comer coles de Bruselas y batatas cuando podrías comer cosas más deliciosas como puré de papas, relleno y macarrones con queso?
Siguiendo ese mismo razonamiento, ¿por qué molestarse con pasteles de frutas cuando todos sabemos que el chocolate es la verdadera estrella? Las tartas de frutas son geniales para los otros 364 días del año cuando queremos engullir un montón de azúcar fingiendo estar sanos, pero obtendrás un gran "No, gracias" de mi parte si me ofreces una rebanada de tarta de manzana en el Día del Pavo.
Si estás pensando, "Bueno, este escritor claramente no ha tenido una porción de mi mundialmente famoso (insertar tipo de pastel)", tienes razón, no lo he hecho. Pero hasta que lo tenga (y tenga en cuenta que estoy a favor de las pruebas de sabor), no puede convencerme de que una rebanada de pastel de melocotón, pastel de arándanos o, Dios no lo quiera, pastel de calabaza viscoso es más sabroso que una gran losa de francés. pastel de seda Eso es lo que estaré metiendo en mi agujero de pastel este año, y puedes apostar que estaré agradecido por ello.