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Receta de tostadas de ensalada de huevo con hierbas frescas y alcaparras

Estas bellezas de tostadas de huevo abiertas son mucho más que un sándwich de ensalada de huevo promedio:los sabores, las texturas e incluso el aspecto son elegantes y originales. Doblado en la mezcla de ensalada de huevo hay una vinagreta de mostaza, alcaparras saladas, perejil fresco y hojas de radicchio lo suficientemente amargas. Montado encima de masa madre tostada, el resultado es fresco y abundante, ¡ganar-ganar! Esta mezcla también sería deliciosa apilada sobre un grano integral como el arroz integral o la quinua, o incluso se serviría como ensalada para una comida más ligera. Sirva con un vino blanco crujiente como Vinho Verde o una rosa seca de Provenza.

Receta de tostadas de ensalada de huevo con hierbas frescas y alcaparras Receta de tostadas de ensalada de huevo con hierbas frescas y alcaparras

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práctica:10 minutos total:30 minutos Rendimiento:4 porciones

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