Hamburguesas De Cordero Con Queso Y Mayonesa De Hierbas

Si está buscando una cena rápida y una nueva versión de la noche de hamburguesas, no busque más. Estas sencillas hamburguesas de cordero se preparan rápidamente con solo unos pocos ingredientes. Una hamburguesa de sal y pimienta se asa rápidamente a la parrilla y luego se cubre con una rebanada pegajosa de queso Havarti. Todo lo que queda por hacer es revolver las cebolletas con cebolla y la albahaca picante en un poco de mayonesa y ya tienes la cena. Para aumentar el volumen, sirva con gajos de camote asado, que combinan bien con el cordero jugoso y el queso salado, o prepare una ensalada rápida de tomate y pepino. Combínalo con un vino blanco agrio que pueda atravesar la riqueza del plato.

Hamburguesas De Cordero Con Queso Y Mayonesa De Hierbas

Resumen de recetas

práctica:20 minutos total:25 minutos Rendimiento:4 porciones
Información nutricional

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

• 1 libra de cordero molido
• ½ cucharadita de sal kosher
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• Aceite de canola, para parrillas
• 4 1 oz. rebanadas de queso Havarti
• ¼ taza de mayonesa
• 1 cucharada de cebollín fresco picado
• 1 cucharada de albahaca fresca picada
• 1 cucharadita de jugo de limón fresco (de 1 limón)
• 4 hojas de lechuga Bibb
• 4 panecillos kaiser, partidos y ligeramente tostados

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

• Paso 1

  Combine el cordero, la sal y la pimienta en un tazón mediano. Forme 4 hamburguesas (de ½ pulgada de grosor).

• Paso 2

  Precaliente la parrilla a temperatura media (350 °F a 400 °F) y engrase las rejillas. Ase las hamburguesas, volteándolas una vez, hasta que un termómetro insertado en la parte más gruesa registre 160 °F, aproximadamente 4 minutos por lado. Cubra cada hamburguesa con queso durante el último minuto de cocción. Deje reposar las hamburguesas durante 5 minutos.

• Paso 3

  Revuelva la mayonesa, las cebolletas, la albahaca y el jugo de limón en un tazón pequeño. Arme las hamburguesas con lechuga, hamburguesas y la mezcla de mayonesa en panecillos tostados.

Información nutricional

Por porción:660 calorías; grasa 46g; colesterol 116 mg; fibra 2g; proteína 32g; carbohidratos 31g; sodio 908 mg; azúcares 1g.