Calabacín Asado

Si tiene la suerte de tener un jardín que cultiva calabacines frescos (o simplemente un gran mercado de agricultores cercano), probablemente se haya encontrado con montones de esta calabaza en la temporada alta de verano. Después de probar esta receta súper simple de calabacín asado, nunca más se preguntará qué hacer con él. ¿Por qué? Porque con solo dos ingredientes y 15 minutos, puede preparar una guarnición saludable y de temporada con un sabor delicioso. Para agregar un poco de sabor extra, siéntete libre de bañarlo con hierbas frescas, queso parmesano o migas de pan tostado.

Resumen de recetas

práctica:5 minutos total:15 minutos Rendimiento:4 porciones
Información nutricional Cómo asar calabacines

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

• 1 libra de calabacín, cortado en trozos de ½ pulgada
• 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta kosher

Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

• Paso 1

  Caliente el horno a 425°F. Mezcle el calabacín, el aceite y ½ cucharadita de sal y pimienta en una bandeja para hornear con borde. Asar hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos.

Información nutricional

Por porción:78 calorías; grasa 7g; grasa saturada 1g; sodio 251 mg; proteína 1g; carbohidratos 4g; azúcares 2g; fibra 1g; calcio 17 mg.