Cuando se espolvorean con azúcar en polvo, estas bonitas galletas parecen cubiertas de nieve. Perfecta para las fiestas, esta sencilla receta de galletas desaparecerá en un santiamén.
Resumen de recetas preparación:30 minutos enfriamiento:30 minutos horneado:8 minutos a 375° por lote Porciones:18
Conos de pino especiados con chai Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 ½ cucharaditas de Chai Spice (receta, a continuación)
1 porción de masa de galletas de vainilla (receta, página xx)
¼ taza de almendras rebanadas
2 onzas de chocolate agridulce o semidulce, picado
½ cucharadita de manteca vegetal
Azúcar en polvo (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Revuelva Chai Spice en la porción de masa. Envuelva y enfríe la masa de 30 a 60 minutos o hasta que sea fácil de manipular. Precaliente el horno a 375°F. En una superficie ligeramente enharinada, enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/4 de pulgada. Use un cortador de galletas ovalado o en forma de lágrima de 2 pulgadas para cortar la masa. Coloque los recortes a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear galletas sin engrasar. Inserte las almendras en ángulo en los recortes para que se parezcan a un cono de pino, dejando alrededor de 1/2 pulgada en la parte inferior.
Paso 2
Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse. Deje enfriar en una bandeja para hornear galletas durante 1 minuto. Remover; enfriar sobre rejillas de alambre.
Paso 3
Coloque el chocolate y la manteca en un tazón pequeño. Cocine en el microondas 1 minuto o hasta que se derrita y esté suave, revolviendo una vez. Sumerge el fondo de cada cono de pino en la mezcla de chocolate derretido. Deje reposar o enfríe hasta que cuaje. Si lo desea, espolvoree ligeramente con azúcar en polvo.
Conos de pino mexicano especiados:
Prepárelo como se indicó anteriormente, excepto que omite Chai Spice y revuelve 1 cucharadita. chile en polvo y una pizca de pimienta de cayena en la masa. Sustituye las pepitas crudas por las almendras.
Para almacenar:
Coloca capas de galletas entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Guarde en el refrigerador hasta por 3 días o congele hasta por 3 meses.
Información nutricional (conos de pino con especias chai) Por porción:84 calorías; grasa total 6g; grasa saturada 3g; grasa poliinsaturada 0g; grasa monoinsaturada 1g; colesterol 12 mg; sodio 50 mg; potasio 19 mg; carbohidratos 8g; fibra 1g; azúcar 4g; proteína 1g; ácido graso trans 0g; vitamina a 110UI; vitamina c 0 mg; tiamina 0 mg; riboflavina 0 mg; equivalentes de niacina 0 mg; vitamina b6 0 mg; folato 10 mcg; vitamina b12 0mcg; calcio 7 mg; hierro 1 mg. Especias Chai Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 cucharadita de cardamomo molido
¼ de cucharadita de jengibre molido
¼ de cucharadita de canela molida
Clavo de clavo molido
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón pequeño, mezcle las especias.
