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Tostadas De Salmon

Para un aperitivo mexicano que es mucho más emocionante que las papas fritas y la salsa, coloque una capa de salmón ahumado y una vibrante salsa chimichurri de cilantro sobre tostadas a la parrilla.

Tostadas De Salmon

Resumen de recetas


práctica:30 minutos total:1 hora Porciones:35

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes




Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

*Para asar ajo:

Precaliente el horno a 400°F. Corte la parte superior de 1/2 pulgada de un bulbo de ajo para exponer los extremos. Retire las capas exteriores sueltas y parecidas al papel, dejando el bulbo de ajo entero. Coloque el bulbo, con el extremo cortado hacia arriba, en un trozo de papel aluminio cuadrado de 6 pulgadas. Rocíe con 1 cucharada. aceite de oliva. Envuelve papel aluminio alrededor del ajo. Asar durante 40 a 45 minutos o hasta que estén blandas. Dejar enfriar hasta que sea fácil de manejar. Apriete el bulbo desde abajo para que salgan los dientes. Envuelva y almacene los dientes restantes en el refrigerador hasta por 3 días o congele hasta por 1 mes.

**Mini Tostadas:

Corta círculos de 2 pulgadas de tortillas de maíz. Áselos en una parrilla o en una sartén a fuego medio-alto durante 4 a 6 minutos o hasta que estén crujientes, volteándolos de vez en cuando. Reduzca el fuego a medio si las tortillas comienzan a tostarse demasiado rápido. (Las tortillas seguirán crocando mientras se enfrían). Las tostadas se pueden guardar en un recipiente hermético hasta por 6 horas antes de usarlas.

Consejos

El chimichurri se puede preparar con anticipación y almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 24 horas.


Información nutricional

Por porción:27 calorías; grasa 1g; colesterol 4 mg; carbohidratos 2g; proteína 2g; vitamina a 10,6 UI; vitamina c 0,9 mg; equivalentes de niacina 0,1 mg; folato 0,5 mcg; sodio 109 mg; potasio 11 mg; calcio 4 mg; hierro 0,1 mg.