Estos brownies son una combinación perfecta de salado y dulce, ¡incluso tienen una corteza de pretzel!
Precaliente el horno a 350 grados F. Para la capa inferior, mezcle los primeros 4 ingredientes de la masa. Agregue la 1/2 taza de mantequilla derretida. Golpee la mezcla en el fondo de un molde para hornear sin engrasar de 11x7x1-1/2 pulgadas. Hornear durante 10 minutos.
En una cacerola mediana, combine el chocolate, la mantequilla y el agua; cocine y revuelva a fuego lento hasta que el chocolate se derrita. Transferir a un tazón grande.
Agrega el azúcar granulada y el azúcar moreno a la mezcla de chocolate; batir con una batidora eléctrica a velocidad baja a media hasta que se mezclen. Agrega los huevos y la vainilla; batir a velocidad media durante 2 minutos. Agrega la harina, la sal y la canela. Batir a baja velocidad hasta que se mezclen. Extienda la masa en el molde preparado.
Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar en una sartén sobre una rejilla.
Para la llovizna, derrita los dulces de chocolate y caramelo por separado; coloque cada uno en una bolsa Ziploc. Corta una esquina y rocía primero el caramelo seguido del chocolate y una pizca de flor de sal.
Prepara los brownies como se indica; no cortar en barras. Cubra la sartén. Almacenar a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para un almacenamiento más prolongado, corte los brownies en barras y colóquelos entre papel encerado en un recipiente hermético; cubrir. Congelar hasta por 3 meses. Descongele los brownies; agregar llovizna.
