¡Sorpresa! Este bizcocho de chocolate esconde un hermoso "huevo" teñido en cada rebanada. Con el centro de la receta del pastel relleno de coco, este pastel decorativo parece un nido, lo que lo hace perfecto para Semana Santa y otras ocasiones primaverales.
Resumen de recetas preparación:40 minutos hornear:1 hora congelar:30 minutos enfriar:2 horas total:4 horas 10 minutos Porciones:24
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 paquete de 2 capas de mezcla para pastel blanco
3 colorantes alimentarios del color deseado o 1 taza de chispas de arcoíris*
1 cortador de galletas en forma de huevo, ovalado o redondo de 2,5-3 pulgadas
1 paquete de 2 capas de mezcla para pastel de chocolate
½ taza de crema espesa, muy caliente
4 onzas de chispas de chocolate semidulce
2 tazas de coco rallado, tostado (opcional)
Almendras Jordan y/o caramelos con forma de huevo y conejito deseados (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 325°F. Cubra un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas con papel pergamino y cúbralo con aceite en aerosol antiadherente para hornear, reserve.
Paso 2
En un tazón grande, prepara la mezcla para pastel blanco según las instrucciones del paquete.
Paso 3
Transfiera 3 tazas de masa a 3 tazones separados (1 taza de masa en cada tazón). Tinte cada tazón al color deseado. Regresa la masa coloreada al tazón grande con la masa restante.* Dobla suavemente hasta formar mármol.
Paso 4
Transfiera la masa al molde para hornear preparado y hornee de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, éste salga limpio. Enfriar completamente en el molde sobre una rejilla. Congelar 30 minutos.
Paso 5
Con el cortador de galletas, corta entre 12 y 15 huevos de la lámina fría de pastel.
Paso 6
Cubra un molde de tubo estriado de 10 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente para hornear; dejar de lado. En un tazón grande, prepare la mezcla para pastel de chocolate según las instrucciones del paquete.
Paso 7
Extienda aproximadamente 1 taza de la masa de chocolate en el molde para tubos preparado. Coloque suavemente los recortes de huevo, con el extremo grande hacia abajo si son ovalados, en la masa. Cucharee suavemente la masa restante alrededor de los huevos para mantenerlos espaciados uniformemente, teniendo cuidado de no alterar los huevos.
Paso 8
Hornee el pastel de 35 a 40 minutos o hasta que al insertar un palillo largo cerca del centro del pastel, éste salga limpio. Cubra el pastel sin apretar con papel aluminio, si es necesario, durante los últimos 15 minutos de horneado para evitar que se dore demasiado. Retire y enfríe en la sartén durante 15 minutos sobre una rejilla. Afloje los lados y alrededor del tubo e inviértalo con la parte inferior hacia arriba sobre la rejilla. Retire la sartén. Enfriar por completo.
Paso 9
En un tazón pequeño, vierta la crema caliente sobre los trozos de chocolate. Deje reposar 5 minutos. Batir para combinar; enfriar un poco.
Paso 10
Transfiere el pastel a un plato para servir. Rocíe con ganache de chocolate. Si lo desea, cubra con coco y caramelos variados.
Consejos
*Si no desea usar colorante para alimentos, omita el paso 3 y simplemente agregue 1 taza de chispas de arcoíris.
Información nutricional Por porción:214 calorías; grasa 7g; colesterol 6 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 37g; monograsa 2g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 20g; proteína 3g; vitamina a 74,2 UI; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,9 mg; folato 29,6 mcg; sodio 333 mg; potasio 108 mg; calcio 85 mg; hierro 1,6 mg.
