Cuando asas estas pechugas de pollo con queso junto con zanahorias pequeñas, puedes tener lista una comida completa gracias a una sola sartén. ¡La cena está en la mesa en 45 minutos, y no tienes que preocuparte por la limpieza después!
Resumen de recetas preparación:15 min asado:30 min total:45 min Porciones:6
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
6 5-6 onzas mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
1 lata de 14 onzas de corazones de alcachofa, escurridos y picados
1 paquete de 5.2 onzas. queso semiblando con ajo y finas hierbas
Sal y pimienta negra
1 paquete de 16 onzas. zanahorias baby frescas peladas, cortadas por la mitad a lo largo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de romero fresco picado
2 dientes de ajo, picados
Perejil o romero fresco
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 400°F. Cubra una fuente para asar grande y poco profunda o una fuente para hornear de 15x10 pulgadas con papel de aluminio; cubra con aceite en aerosol. Coloque el pollo en un lado de la sartén preparada. En un tazón mediano combine las alcachofas y el queso; esparcir sobre el pollo. Espolvorea con sal y pimienta.
Paso 2
Coloque las zanahorias en el otro lado del molde preparado. Rocíe las zanahorias con aceite y espolvoree con romero y ajo; revuelva para cubrir. Espolvorea con sal y pimienta.
Paso 3
Ase de 30 a 40 minutos o hasta que el pollo esté cocido (165 °F) y las zanahorias estén tiernas pero crujientes. Espolvorear con perejil.
Información nutricional Por porción:336 calorías; grasa 16g; colesterol 129 mg; grasa saturada 8g; carbohidratos 11g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 3g; azúcares 4g; proteína 35g; vitamina a 13043,7 UI; vitamina c 7,3 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,3 mg; equivalentes de niacina 14,4 mg; vitamina b6 1269 mg; folato 29,5 mcg; vitamina b12 0,3 mcg; sodio 490 mg; potasio 730 mg; calcio 54 mg; hierro 0,9 mg.
