Panes sin levadura Socca

• Paso 1

  En un tazón mediano, mezcle la harina, el agua, el aceite, la sal de ajo, la cúrcuma y el comino. Deje reposar de 10 a 15 minutos. Agregue el huevo y el cilantro. (La masa será delgada).

• Paso 2

  Cubra una sartén antiadherente de 10 pulgadas con aceite en aerosol; calentar a fuego medio-alto. Cuchara en una escasa 1/4 taza de masa; levante e incline la sartén para esparcirla en un círculo de 6 pulgadas. Cocine 2 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas una vez. Retire de la sartén. Repita con la masa restante, cubriendo la sartén con aceite en aerosol adicional según sea necesario. Cubra los panes planos con el aderezo deseado.

Cobertura De Pollo Y Hummus

Unte los panes planos con 6 cucharadas. hummus. Cubra con 1 taza de pollo asado desmenuzado y tomates uva en cuartos y 1/2 taza de queso feta desmenuzado. Combine 2 cucharadas. yogur natural bajo en grasa y suficiente agua para alcanzar la consistencia de llovizna. Si lo desea, agregue unas gotas de aceite de sésamo caliente o tostado. Rocíe sobre panes planos. Por porción:241 calorías, 19 g de proteína, 14 g de carbohidratos, 12 g de grasa total (4 g de grasa saturada), 104 mg de colesterol, 3 g de fibra, 4 g de azúcar total, 11 % de vitamina A, 9 % Vitamina C, 466 mg de sodio, 11 % de calcio, 10 % de hierro

Cobertura de frijoles cannellini, aceitunas y pesto

Prepare panes planos con condimentos italianos y perejil o albahaca. Cubra los panes planos calientes con 1 taza de mezcla de queso italiano finamente rallado o queso parmesano y 1/4 taza de pesto. En una sartén, caliente 1 taza de frijoles cannellini enlatados, enjuagados y escurridos, y pimientos dulces rojos asados ​​picados. Cuchara sobre panes planos. Por porción:285 calorías, 16 g de proteína, 21 g de carbohidratos, 15 g de grasa total (5 g de grasa saturada), 68 mg de colesterol, 5 g de fibra, 3 g de azúcar total, 28 % de vitamina A, 33 % de vitamina C, 746 mg de sodio, 22 % de calcio, 15 % de hierro

Cobertura fácil con queso

Cubra los panes planos calientes con 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado. Combine 3 cucharadas. crema agria ligera y suficiente agua para alcanzar la consistencia de llovizna. Agregue 1/4 de cucharadita. chile picante en polvo. Rocíe sobre panes planos y cubra con 2 cucharadas. cebollas verdes picadas. Si lo desea, sirva con salsa fresca. Por porción:189 calorías, 11 g de proteína, 8 g de carbohidratos, 12 g de grasa total (6 g de grasa saturada), 76 mg de colesterol, 1 g de fibra, 2 g de azúcar total, 8 % de vitamina A, 1 % de vitamina C, 194 mg de sodio, 17 % de calcio, 7 % de hierro

Para avanzar

Prepara los panes sin levadura como se indica; Frío. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para servir, caliente una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego medio-alto. Agrega dos panes planos; cocine 1 1/2 minutos o hasta que se caliente completamente, volteando una vez. Retire de la sartén. Repita con los dos panes planos restantes. Cubra con la cobertura deseada.

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