Olvídate del pollo a la naranja y prueba esta receta de camarones con infusión de cítricos de inspiración asiática esta noche. Solo necesita una bandeja para hacer toda la cena de mariscos rápida y fácil.
Resumen de recetas preparación:15 minutos total:25 minutos Porciones:4
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 libra de camarones medianos con caparazón, pelados, desvenados y secos
3 zanahorias, en rodajas finas al sesgo
3 tazas de floretes de brócoli
1 taza de guisantes chinos, cortados
2 cucharadas de salsa de soya reducida en sodio
2 cucharadas de aceite de canola
1 cucharada de salsa de pescado
1 cucharada de jugo de naranja
1 cucharada de jengibre fresco rallado
2 dientes de ajo, picados
¼ de cucharadita de pimienta negra molida
¼ de cucharadita de pimiento rojo triturado
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 400°F. En un molde para hornear de 15 x 10 x 1 pulgadas, combine los camarones, las zanahorias, el brócoli y los guisantes.
Paso 2
En un tazón pequeño, bata 2 cucharadas de aceite de canola, la salsa de soja, la salsa de pescado, el jugo de naranja, el jengibre, el ajo, 1/4 de cucharadita de pimienta negra y el pimiento rojo triturado. Vierta sobre los camarones y las verduras, revuelva para cubrir. Ase de 10 a 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes y los camarones estén opacos. Si lo desea, sirva con rodajas de naranja y cilantro.
Información nutricional Por porción:234 calorías; grasa 8g; colesterol 183 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 16g; monograsa 4g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 4g; azúcares 8g; proteína 27g; vitamina a 8002.5IU; vitamina c 83,3 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,2 mg; vitamina b6 0,3 mg; folato 64,2 mcg; sodio 760 mg; potasio 1022 mg; calcio 147 mg; hierro 1,7 mg.
