¿Te encantan las semillas? Te encantarán estas galletas saladas rellenas con seis tipos diferentes de semillas más amaranto inflado para entrar en la tendencia de los granos inflados.
Resumen de recetas práctica:10 minutos total:25 minutos Porciones:6 Rinde:alrededor de 24 galletas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ¾ taza de harina para todo uso
½ taza de amaranto inflado
1 cucharada de pepitas
1 cucharada de semillas de girasol
1 cucharadita de sal kosher
¼ taza de aceite vegetal
¼ taza de agua
1 cucharada de semillas de sésamo negro
1 cucharada de semillas de sésamo blanco
1 cucharada de semillas de chía
1 cucharadita de semillas de comino
1 cucharadita de sal marina en escamas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Precaliente el horno a 375°F. En un tazón mediano combine la harina, el amaranto, las pepitas, los granos de girasol y la sal. Agregue aceite y 1/4 taza de agua. Con las manos, mezcle hasta que se humedezca uniformemente; formar una bola.
Paso 2
Coloque la masa entre dos hojas de papel pergamino. Enrolle hasta un grosor de 1/8 de pulgada. Despegue la hoja superior de papel pergamino; use la hoja inferior para transferir la masa a una bandeja para hornear. Espolvorea uniformemente con semillas de sésamo, semillas de chía, semillas de comino y sal marina. Presiona las semillas en la masa.
Paso 3
Hornea unos 15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. Dejar enfriar. Romper en pedazos. Almacenar a temperatura ambiente hasta por 3 días. Rinde de 6 a 8 porciones.
Amaranto
Las semillas de amaranto infladas se pueden encontrar en las tiendas de comestibles mexicanas etiquetadas como "Amaranto".
Información nutricional Por porción:231 calorías; grasa 13g; grasa saturada 2g; carbohidratos 24g; monograsa 2g; grasa polivinílica 7g; fibra insoluble 2g; proteína 5g; vitamina a 3,8 UI; vitamina c 0,2 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1,3 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 41,8 mcg; sodio 482 mg; potasio 110 mg; calcio 72 mg; hierro 1,9 mg.
