Este sorbete de chocolate deliciosamente cremoso es exactamente lo que queremos para satisfacer nuestros antojos de chocolate. Para hacerlo aún más decadente, espolvorea chocolate picado extra una vez que el sorbete esté listo para servir.
Resumen de recetas preparación:25 minutos congelación:4 horas total:4 horas 25 minutos Porciones:12
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 8 onzas de chocolate con 70% o más de cacao o chocolate agridulce, picado
2 tazas de agua
⅔ taza de azúcar
½ taza de leche entera
1 cucharadita de vainilla
1 onza de chocolate con 70 % o más de cacao o chocolate agridulce (opcional)
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Reserve 1/2 taza de las 8 onzas de chocolate picado; cubra y reserve. En una cacerola mediana, mezcle el resto del chocolate picado, el agua, el azúcar y la leche entera. Llevar a ebullición, batiendo constantemente. Hervir suavemente durante 1 minuto. Retírelo del calor; agregue la vainilla. Cubra y enfríe durante la noche.
Paso 2
Revuelva la 1/2 taza de chocolate picado reservada en la mezcla de chocolate fría. Congele la mezcla en un congelador de helado de 1 cuarto de galón de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Deje que se reafirme en el congelador durante 4 horas antes de servir.
Paso 3
Para servir, sirve en vasos o platos pequeños. Si lo desea, corte 1 onza de chocolate; espolvorear sobre porciones individuales.
Información nutricional Por porción:151 calorías; grasa 6g; colesterol 2 mg; carbohidratos 23g; fibra insoluble 1g; proteína 1g; sodio 6 mg.
