El autor y bloguero Nik Sharma demuestra que los cócteles sin alcohol han ido mucho más allá de las bebidas de Shirley Temple. Su versión presenta cúrcuma de moda con jugo de piña fresco y burbujas de agua con gas para una bebida tropical refrescante.
Resumen de recetas práctica:5 minutos total:35 minutos Porciones:4 Rinde:2 3/4 tazas de concentrado
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes ½ taza de azúcar
½ taza de agua
2 piezas de 2 pulgadas de cúrcuma fresca, en rodajas finas
2 tazas de jugo de piña fresco enfriado
Agua fría con gas
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para el jarabe simple de cúrcuma:en una cacerola pequeña, hierva el azúcar, 1/2 taza de agua y las rodajas de cúrcuma a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Deje reposar 30 minutos. Deseche la cúrcuma. Transfiera el jarabe a un recipiente de almacenamiento; enfriar hasta 1 semana.
Paso 2
En una jarra combine el jarabe de cúrcuma y el jugo de piña. Para cada porción, vierta 2/3 de taza de concentrado sobre hielo. Cubra con agua con gas. Rinde 4 tragos.
Consejos
Puede preparar el jarabe simple de cúrcuma con anticipación y dejar que se enfríe en el refrigerador antes de usarlo.
Consejos
Para que sea un cóctel, añade 1 taza de ginebra al concentrado de cúrcuma y piña.
Información nutricional Por porción:164 calorías; carbohidratos 41g; azúcares 38g; vitamina a 6,3 UI; vitamina c 12,5 mg; tiamina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,2 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 22,5 mcg; sodio 14 mg; potasio 165 mg; calcio 44 mg; hierro 0,4 mg.
