Esta receta de aperitivo se ve muy elegante, pero usar masa filo congelada hace que sea muy fácil de hacer. Capa de la masa con espinacas, queso feta y orégano para un aperitivo festivo con inspiración de sabor griego.
Resumen de recetas práctica:50 minutos total:1 hora 5 minutos Porciones:36 Rinde:36 triángulos
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 cucharadas de mantequilla
½ taza de cebolla finamente picada
1 diente de ajo picado
1 paquete de 10 onzas. espinacas picadas congeladas, descongeladas y bien escurridas
1 ½ tazas de queso feta desmenuzado (6 oz.)
½ cucharadita de orégano seco, triturado
24 láminas de masa filo congelada (rectángulos de 14x9 pulgadas), descongeladas
½ taza de mantequilla, derretida
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para el relleno:en una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Cocine y revuelva durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. En un tazón mediano, combine la mezcla de cebolla, las espinacas, el queso feta y el orégano.
Paso 2
Cubra una bandeja para hornear grande con papel encerado. Desdoble filo; quitar una hoja. (Mantenga el filo restante cubierto con una envoltura de plástico para evitar que se seque). Cepille ligeramente la hoja con un poco de mantequilla derretida. Coloque otra hoja de masa filo encima; pincelar con mantequilla.
Paso 3
Corta las dos hojas en capas a lo largo en tres tiras. Coloque una cucharadita colmada de relleno a 1 pulgada de un extremo de cada tira. Para doblar en un triángulo, coloque una esquina sobre el relleno para que el borde corto se alinee con el borde lateral largo. Continúe doblando el largo de la tira para formar un triángulo que encierre el relleno. Coloque en una bandeja para hornear preparada. Repita con el filo restante, la mantequilla derretida y el relleno. Congela 1 hora o hasta que esté firme. Transferir a contenedores congeladores. Congelar hasta 2 meses.
Paso 4
Para servir:Precaliente el horno a 375°F. Coloque los triángulos congelados en una bandeja para hornear; cepille con mantequilla derretida adicional. Hornea 15 minutos o hasta que estén dorados. Servir tibio. Rinde 36 spanakopitas.
Información nutricional Por porción:87 calorías; grasa 5g; colesterol 14 mg; grasa saturada 3g; carbohidratos 8g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 1g; proteína 2g; vitamina a 736,7 UI; vitamina c 0,6 mg; tiamina 0,2 mg; riboflavina 0,2 mg; equivalentes de niacina 1,2 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 50,2 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 161 mg; potasio 90 mg; calcio 83 mg; hierro 1 mg.
