Generalmente fritas, estas deliciosas empanadas de pescado se pueden preparar con cualquier pescado blanco. La salsa de chile, el cilantro y el chorrito de lima le dan a esta receta la cantidad perfecta de entusiasmo y chispa.
Resumen de recetas práctica:10 minutos total:20 minutos Porciones:2
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes Aerosol antiadherente para cocinar
10 onzas de pescado blanco finamente picado (como mero, bagre o bacalao)
⅔ taza de pan rallado integral
3 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
2 cucharadas de salsa de chile dulce tailandesa
2 cucharadas de mayonesa de canola
1 huevo grande
⅛ cucharadita de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
2 gajos de lima
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubre la canasta de una freidora con aceite en aerosol.
Paso 2
Combine el pescado, el panko, el cilantro, la salsa picante, la mayonesa, el huevo, la sal y la pimienta en un tazón mediano; revuelva hasta que esté bien combinado. Forme con la mezcla cuatro tortas de 3 pulgadas de diámetro.
Paso 3
Cubra los pasteles con aceite en aerosol; colocar en la cesta preparada. Cocine a 400°F hasta que los pasteles estén dorados y su temperatura interna alcance los 140°F, de 9 a 10 minutos. Servir con rodajas de lima.
Información nutricional Por porción:399 calorías; grasa 16g; colesterol 150 mg; grasa saturada 2g; carbohidratos 28g; fibra insoluble 3g; azúcares 10g; proteína 35g; vitamina a 440UI; folato 25 mcg; sodio 537 mg; potasio 731 mg; calcio 55 mg; hierro 3 mg.
