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huevos con migas

Cubrimos el plato de huevo mexicano con chiles secos de Cámara y salsa de tomatillos para darle un sabor audaz.

huevos con migas

Resumen de recetas


total:20 min Porciones:4

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes




Direcciones

Lista de verificación de instrucciones

Crema Acida:

En un frasco de vidrio, combine 2 tazas de crema espesa y 1/4 taza de suero de leche. Cubra el frasco con varias capas de gasa o un paño de cocina. Deje reposar 24 horas a temperatura ambiente (entre 70°F y 75°F). Si hace frío en su casa, coloque el frasco encima del refrigerador, que tiende a estar más caliente, o en el horno con la luz del horno encendida. Después de 24 horas, reemplaza la estopilla con la tapa del frasco. Refrigerar 24 horas antes de usar. Conservar en el frigorífico hasta 10 días.


Información nutricional

Por porción:415 calorías; grasa 35g; colesterol 380 mg; grasa saturada 6g; carbohidratos 11g; monograsa 10g; grasa polivinílica 16 g; fibra insoluble 3g; azúcares 1g; proteína 14g; vitamina a 761,4 UI; vitamina c 3,3 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,5 mg; equivalentes de niacina 0,9 mg; vitamina b6 0,3 mg; folato 77,7 mcg; vitamina b12 0,9 mcg; sodio 542 mg; potasio 359 mg; calcio 75 mg; hierro 2,2 mg.