Sopa De Filete De Queso Filadelfia

Si eres fanático del sándwich, te encantarán los sabores combinados en esta receta de sopa de una sola olla.

Resumen de recetas

total:50 minutos Porciones:6 Rinde:alrededor de 12 tazas

Ingredientes

Lista de Verificación de Ingredientes

1 taza de harina para todo uso
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
2 ½ libras de lomo de res deshuesado o bistec ribeye, recortado y cortado en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor*
¼ taza de aceite de oliva
1 ½ tazas de cebolla picada
2 ½ tazas de pimientos dulces rojos picados en trozos gruesos
1 ¼ tazas de pimiento dulce amarillo picado en trozos grandes
4 dientes de ajo, picados
6 tazas de caldo de res reducido en sodio
1 cucharada de salsa Worcestershire
8 onzas de rebanadas de queso americano
Tiras de pimiento dulce rojo y/o amarillo cocido, rodajas de cebolla y/o rodajas de champiñones (opcional)
2 panecillos hoagie, partidos, cortados en tiras de 2 pulgadas y tostados

Direcciones

Paso 1
En un tazón grande, mezcle la harina, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Agrega los trozos de carne, revolviendo para cubrirlos.
Paso 2
En un 6 a 8 qt. El horno holandés calienta el aceite a fuego medio-alto. Agrega las cebollas picadas; cocina de 6 a 8 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente. Agrega los pimientos dulces picados; cocine y revuelva de 3 a 4 minutos o hasta que estén tiernos. Agrega el ajo; cocine y revuelva 1 minuto. Trabajando en lotes, agregue la carne y la harina restante a la mezcla de vegetales. Cocine y revuelva a fuego medio de 8 a 10 minutos o hasta que la carne esté ligeramente dorada.
Paso 3
Aumente el fuego a alto; agregue el caldo y la salsa Worcestershire. Cocine y revuelva hasta que la mezcla comience a espesar; reduzca el calor ligeramente. Cocine y revuelva hasta que hierva. Retírelo del calor. Cubre con queso; tapa y deja reposar de 1 a 2 minutos o hasta que se derrita. Revuelva para combinar.
Paso 4
Si lo desea, cubra las porciones con tiras de pimiento cocido, rodajas de cebolla, champiñones y/o queso americano adicional. Sirva con tiras de pan tostado.

*Consejo para rebanar bistec

Para obtener las rebanadas de bistec más uniformes y delgadas, coloque la carne en el congelador durante unos 30 minutos antes de cortarla. El enfriamiento rápido reafirmará la carne y hará que sea más fácil de cortar.

Información nutricional

Por porción:685 calorías; grasa 32g; colesterol 164 mg; grasa saturada 12g; carbohidratos 44g; monograsa 14g; grasa polivinílica 2g; ácido graso trans 1 g; fibra insoluble 4g; azúcares 10g; proteína 57g; vitamina a 2663,1 UI; vitamina c 167,9 mg; tiamina 0,6 mg; riboflavina 0,8 mg; equivalentes de niacina 13,4 mg; vitamina b6 1,4 mg; folato 119,8 mcg; vitamina b12 5,7 mcg; sodio 1284 mg; potasio 1142 mg; calcio 459 mg; hierro 6,8 mg.