En solo 10 minutos, puede tener listo un sabroso aderezo casero para ensaladas. El aceite de oliva se solidificará cuando se enfríe, así que deja reposar la vinagreta a temperatura ambiente 1 hora antes de servir. ¡No olvides agitarlo bien!
Resumen de recetas total:10 minutos Porciones:28 Rinde:1 3/4 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 taza de aceite de oliva o vegetal
⅓ taza de vinagre de vino tinto o blanco, vinagre de arroz o vinagre de sidra
¼ taza de chalotes finamente picados
2 cucharadas de orégano, tomillo o albahaca frescos picados, o 1 cucharadita. orégano, tomillo o albahaca secos, triturados
1 cucharada de mostaza estilo Dijon o 1/2 cdta. mostaza seca
2 - 3 cucharaditas de azúcar
2 dientes de ajo, picados
¼ de cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta negra
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un frasco con tapa de rosca combine todos los ingredientes. Cubra y agite bien.
Para almacenar
Si usa hierbas frescas, cubra y enfríe hasta por 3 días. Si usa hierbas secas, cubra y enfríe hasta por 1 semana. El aceite de oliva se solidificará cuando se enfríe, así que deja reposar la vinagreta a temperatura ambiente durante 1 hora. Agitar bien antes de servir.
Información nutricional Por porción:72 calorías; grasa 8g; grasa saturada 1g; carbohidratos 1g; monograsa 6g; grasa polivinílica 1g; vitamina a 4,8 UI; vitamina c 0,4 mg; folato 0,5 mcg; sodio 34 mg; potasio 8 mg; calcio 2 mg; hierro 0,1 mg.
