Tal vez ya haya probado o hecho su propia receta de salsa de un millón de dólares, pero ¿ha intentado ponerla en un bolsillo de masa? La salsa a base de queso y mayonesa (con tocino, por supuesto) llamada "salsa del millón de dólares" tiene un sabor extra decadente en un bolsillo escamoso.
Resumen de recetas preparación:35 minutos hornear:15 minutos enfriar:10 minutos total:1 hora Porciones:24 Rendimiento:24 bolsillos
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 2 ½ tazas de harina para todo uso
1 paquete de levadura seca activa
1 taza de leche
¾ taza de manteca vegetal
½ cucharadita de sal
½ paquete de 8 onzas de queso crema, ablandado
⅓ taza de mayonesa
½ taza de queso cheddar rallado (2 onzas)
½ taza de queso suizo rallado (2 onzas)
2 cucharadas de queso azul desmoronado
3 rebanadas de tocino, cocido crujiente y finamente desmenuzado
2 cebollas verdes, finamente picadas
¼ de cucharadita de sal
⅛ cucharadita de ajo en polvo
⅛ cucharadita de pimienta de cayena
1 huevo
1 cucharada de agua
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Para la masa, en un tazón grande mezcle la harina y la levadura. En una cacerola pequeña, caliente la leche, la manteca y 1/2 cucharadita de sal hasta que esté tibia (120 °F a 130 °F) y la manteca casi se derrita. Agregar a la mezcla de harina. Revuelva hasta que esté combinado. Enharina una superficie con 3 a 4 cucharadas de harina. Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante 2 a 3 minutos o hasta que la masa esté suave. Envuélvalo en una envoltura de plástico y déjelo reposar 30 minutos.
Paso 2
Mientras tanto, para el relleno, en un tazón mediano bate el queso crema hasta que quede suave. Agregue mayonesa, quesos, tocino, cebollas, 1/4 de cucharadita de sal, ajo en polvo y pimienta de cayena. Batir hasta que se mezclen.
Paso 3
Precaliente el horno a 425°F. Cubra las bandejas para hornear con papel pergamino; dejar de lado. En un tazón pequeño, mezcle el huevo y el agua. Divide la masa en 24 piezas. Forma bolitas. En una superficie ligeramente enharinada, haga rodar una bola en un círculo de 3 pulgadas. Cepille el borde ligeramente con la mezcla de huevo. Coloque de 2 a 3 cucharaditas de relleno en el centro. Doblar por la mitad sobre el relleno. Sella los bordes con un tenedor. Transfiera a una bandeja para hornear preparada. Repita con el resto de la masa y el relleno. Pincha cada bolsillo una o dos veces con un tenedor. Cepille cada uno con la mezcla de huevo. Si lo desea, espolvoree con queso cheddar rallado adicional. Hornea por 15 minutos o hasta que estén doradas. Retire a una rejilla y enfríe un poco. Servir caliente.
Freidora de aire
Perchero de la freidora con spray antiadherente para cocinar. Precaliente la freidora de aire a 400 ° F. Agregue las empanadas rellenas, en tandas, y fríalas al aire durante 5 a 7 minutos o hasta que estén doradas.
Información nutricional Por porción:177 calorías; grasa 13g; colesterol 21 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 11g; monograsa 5g; grasa polivinílica 3g; azúcares 1g; proteína 4g; vitamina a 160,8 UI; vitamina c 0,3 mg; tiamina 0,1 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 1 mg; folato 34,7 mcg; vitamina b12 0,2 mcg; sodio 160 mg; potasio 55 mg; calcio 63 mg; hierro 0,7 mg.
