En la tienda, opte por una mantequilla de almendras estable y sin revolver. Estos funcionan mejor en las recetas, ya que puede ser difícil mezclar completamente las mantequillas de nueces naturales que se separan.
Resumen de recetas preparación:30 minutos enfriamiento:2 horas total:2 horas 30 minutos Porciones:48 Rendimiento:48 barras
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 30 galletas sándwich de crema de vainilla
¼ de cucharadita de sal
½ taza de mantequilla, derretida
1 frasco de 12 onzas de mantequilla de almendras*
2 tazas de azúcar en polvo
½ taza de mantequilla, blanda
¼ taza de crema espesa
½ taza de almendras tostadas picadas
6 onzas de chocolate blanco para hornear, picado
Almendras de chocolate con leche recubiertas de caramelo cubiertas de chocolate rojo y verde, picadas en trozos gruesos
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
Cubra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel aluminio, extendiendo el papel aluminio sobre los bordes. Para la corteza, en un procesador de alimentos combine las galletas y la sal. Cubra y procese hasta que se formen migas. Agregue mantequilla derretida. Cubra y pulse solo hasta que se combinen. Presiona la mezcla uniformemente en el fondo del molde preparado.
Paso 2
Reserva 1/3 taza de la mantequilla de almendras. En un tazón grande, bata la mantequilla de almendras restante, el azúcar en polvo, la mantequilla blanda y la crema con una batidora a velocidad baja o media hasta que quede suave y esponjosa. Agregue las almendras. Distribuya uniformemente sobre la corteza en la sartén.
Paso 3
En una cacerola pequeña, caliente y revuelva el chocolate blanco y la mantequilla de almendras reservada a fuego lento hasta que esté suave y derretido. Extender sobre capas en la sartén. Espolvorear con caramelos.
Paso 4
Cubra y enfríe por lo menos 2 horas o hasta que cuaje. Use papel aluminio para levantar las barras sin cortar del molde. Cortar en barras. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana o congelar hasta por 3 meses.
*Consejo
Si es necesario, revuelva la mantequilla de almendras hasta que esté uniformemente suave.
Información nutricional Por porción:139 calorías; grasa 9g; colesterol 12 mg; grasa saturada 4g; carbohidratos 13g; monograsa 3g; grasa polivinílica 1g; fibra insoluble 1g; azúcares 10g; proteína 2g; vitamina a 145,7 UI; vitamina c 0,4 mg; riboflavina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,3 mg; folato 7,1 mcg; sodio 76 mg; potasio 49 mg; calcio 33 mg; hierro 0,3 mg.
