Tahini, una pasta hecha de semillas de sésamo, a menudo se agrega al hummus y le da un sabor increíble. Encuéntralo en la sección étnica del supermercado.
Resumen de recetas práctica:15 minutos enfriamiento:2 horas total:2 horas 15 minutos Porciones:8 Rinde:2 tazas
Ingredientes Lista de Verificación de Ingredientes 1 lata de calabaza de 15 onzas
¼ taza de yogur griego natural de leche entera
¼ taza de tahini (pasta de semillas de sésamo)
2 cucharadas de jugo de limón
2 dientes de ajo, picados
1 cucharadita de romero seco, finamente triturado
½ cucharadita de sal
Aceite de oliva y pepitas o piñones tostados (opcional)
Cuñas de Pita
Direcciones Lista de verificación de instrucciones Paso 1
En un tazón mediano, combine los primeros siete ingredientes (hasta la sal). Cubra y enfríe de 2 a 24 horas.
Paso 2
Rocíe con aceite de oliva y cubra con pepitas (si las usa). Sirva con gajos de pita.
Sugerencia de preparación
Prepara este dip tipo hummus con hasta 3 días de anticipación. Colóquelo en un recipiente hermético y guárdelo en el refrigerador.
Información nutricional Por porción:72 calorías; grasa 5g; colesterol 1 mg; grasa saturada 1g; carbohidratos 7g; monograsa 2g; grasa polivinílica 2g; fibra insoluble 2g; azúcares 2g; proteína 3g; vitamina a 8292IU; vitamina c 4,3 mg; tiamina 0,1 mg; equivalentes de niacina 0,6 mg; vitamina b6 0,1 mg; folato 15 mcg; sodio 153 mg; potasio 152 mg; calcio 36 mg; hierro 1,1 mg.
