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Tipos de vino francés y mejores cosechas

Tipos de vino francés y mejores cosechas

Francia, uno de los países vitivinícolas más antiguos del mundo, ofrece una variedad de vinos del Viejo Mundo elaborados con una gran variedad de uvas en múltiples estilos. Cuando la mayoría de la gente piensa en vinos franceses, probablemente le vengan a la mente dos o tres regiones; sin embargo, el vino francés se extiende mucho más allá de Burdeos, Borgoña y Champaña.

Vinos de Francia

A lo largo de la campiña francesa, verá viñedos verdes que crecen hileras e hileras de uvas. En 2009, solo España superó a Francia en superficie cultivada de uvas para vino. Actualmente, Francia cultiva aproximadamente el 11 por ciento de las uvas para vino del mundo, en aproximadamente dos millones de acres en todo el país. Sin embargo, a pesar de quedarse atrás en superficie, Francia supera tanto a España como a Italia en producción, produciendo un 17,5 por ciento del suministro mundial de vino, o casi 5 millones de litros.

Los vinos en Francia reciben el nombre de la región y/o subregión de la que provienen, en lugar de la variedad de uva utilizada. La ley francesa dicta qué tipos de uvas se pueden mezclar en vinos con una designación de denominación. Francia tiene varias regiones.

Burdeos

Quizás la más conocida de todas las regiones vinícolas de Francia, Burdeos produce mezclas de Cabernet Sauvignon-Merlot con otras uvas añadidas, como Petite Verdot, Cabernet Franc, Carmenère y Malbec. Los vinos tintos de Burdeos envejecen bien y, a menudo, son vinos poderosamente tánicos con sabores audaces de frutas oscuras, ciruelas y chocolate. Algunos de los vinos más famosos del mundo provienen de la región de Burdeos, como Chateau Lafite-Rothschilde, y el vino más caro del mundo, Château Petrus. Los vinos blancos de Burdeos suelen ser vinos dulces de cosecha tardía elaborados con uvas Sémillon y Sauvignon Blanc. Los vinos de postre contienen notas de caramelo, vainilla y albaricoques. Estos vinos están etiquetados para las subregiones en las que se producen:Sauternes y Barsac.

Principales cosechas

Según Robert Parker, las mejores añadas de Burdeos (90 puntos o más) en los últimos 20 años son:

  • 2010
  • 2009
  • 2008
  • 2005
  • 2003
  • 2001
  • 2000
  • 1998
  • 1995 (Pommerol y Pauillac)

Vinos altamente calificados

Los vinos de añadas excelentes suelen ser muy buenos. Algunos de los vinos mejor calificados de Burdeos recientemente incluyen:

Clave de calificación:

  • RP=Roberto Parker
  • WS=Revista Wine Spectator
  • W&S=Vinos y licores
  • WE=Entusiasta del vino

Borgoña/Borgoña

Esta región es famosa por sus vinos Pinot Noir de clase mundial, etiquetados simplemente como Borgoña. Los Pinot Noir de Borgoña son vinos de color púrpura intenso con sabores a ciruelas, tabaco, tierra y frutos negros. Los vinos suelen ser delicados y sutiles, con sabores que se despliegan a medida que sostienes el vino en la boca.

La región cuenta con 21 denominaciones, muchas de las cuales producen espectaculares vinos Pinot Noir. La región también produce vinos Chablis, elaborados con uvas Chardonnay. Estos vinos ácidos y crujientes ofrecen una frutosidad seca con sabores de manzanas y cítricos. Otro vino muy conocido de la región de Borgoña proviene de la denominación Beaujolais. Los vinos Beaujolais Nouveau son bastante diferentes a otros vinos. En lugar de beneficiarse de la edad, los vinos Beaujolais, elaborados con la uva Gamay, son frescos y afrutados, destinados a beberse en su juventud.

Principales cosechas

Las uvas Pinot Noir son notoriamente perspicaces, por lo que Borgoña generalmente tiene menos añadas superiores. Según Robert Parker, estos son algunos de los mejores:

  • 2009
  • 2005
  • 2003
  • 1999
  • 1995

Vinos altamente calificados

Incluso en añadas menos que estelares, puede encontrar una serie de muy buenos vinos de la región de Borgoña.

Vintage Nombre Precio de lanzamiento Calificación
2004 Castillo Pichon-Longueville-Lalande $95 92 RP
2005 Colección de enólogos Michael Rolland Cuvee 1 $60 94 RP
2004 Castillo Pichon-Longueville-Baron Pauillac $85 91 WS
2004 Castillo Lascombes $82 93 RP
2005 Château de Reignac Cuvée especial $35 93 RP
2003 Castillo Monbousquet Saint-Emilion $70 93 RP
2004 Castillo Pichon-Longueville-Lalande $95 92 RP
2001 Castillo Hosanna Pomerol $150 91 WS
2004 Clos Fourtet Saint-Emilion $80 90 SW
2005 Château Carbonnieux Pessac-Léognan Blanc $50 93 RP
2006 Vieux Château Certan Pomerol $175 96 SW
2006 Castillo Léoville Barton St.-Julien $75 94 SW
2007 Castillo Léoville Barton St.-Julien $66 92 SW
2007 Château Malartic-Lagravière Pessac-Léognan Blanco $72 92 SW
2008 Castillo Canon-La Gaffelière St.-Emilion $57 93 WS
2009 Castillo Canon-La Gaffelière St.-Emilion $95 96 SW
2009 Castillo Peby Faugères St.-Emilion $95 96 SW
2010 Castillo Haut Gravet St.-Emilion $60 90 SW

Champán

Esta región vinícola produce vinos espumosos elaborados en el método champenoise. Los vinos contienen blends o varietales singulares elaborados a partir de uvas Pinot Noir y Chardonnay. Las bengalas de Champagne ofrecen sabores de vainilla, galletas y cítricos, burbujeando con una efervescencia refrescante. Solo los vinos de la región de Champagne pueden etiquetarse legalmente como Champagne.

Principales cosechas

Aunque gran parte del champán no es añejo, algunos de los mejores champán provienen de grandes añadas. Las siguientes son las mejores añadas recientes de Champagne:

  • 2004
  • 2002
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1997
  • 1995

Vinos altamente calificados

Algunos de los vinos mejor calificados de Champagne incluyen:

Vintage Nombre Precio de lanzamiento Calificación
2005 William Fevre Bougros Bouguerots Grand Cru Chablis $90 85 NOSOTROS
2005 Louis Jadot Clos Vougeo $149 95 RP
2005 Joseph Drouhin Clos des Mouches Premier Cru Blanc $90 91 WS
2005 Louis Jadot Moulin-a-Vent Château des Jacques $25 91 WS
2005 Louis Latour Marsannay $29 90 SW
2004 Faiveley Montagny, Dominio de la Croix Jacquelet $25 89 SW
2003 Louis Jadot Chambolle-Musigny $50 90 SW
2006 Frederic Esmonin Mazy-Chambertin $100 94 SW
2006 Louis Jadot Corton Grèves $95 94 SW
2007 Jean-Marc Brocard Chablis Les Clos $72 95 SW
2007 Blain-Gagnard Chassagne-Montrachet La Boudriotte $50 94 SW
2008 Christian Moreau Padre y Fils Chablis Les Clos $75 94 SW
2008 Bouchard Père &Fils Corton-Charlemagne Domaine $122 94 SW
2009 Joseph Faiveley Volnay Santenots $95 94 SW
2009 Domaine Chevillon-Chezeaux Nuits-St.-Georges Les St.-Georges $85 93 WS

Ródano

Ubicada en el valle del río Ródano, la región tiene múltiples denominaciones y cada una produce vinos de estilo único con diferentes composiciones de uva. En general, los vinos del Ródano son especiados con notas ahumadas y sabores frutales exuberantes. Muchos envejecen bien. Puede encontrar las siguientes denominaciones principales en el Ródano:

  • Côte-Rôtie produce vinos tintos que mezclan Syrah con Viognier
  • Crozes-Hermitage produce vinos tintos que mezclan Syrah con Marsanne y Roussanne
  • Hermitage produce mezclas de Syrah, Marsanne y Roussanne
  • Côtes du Rhône y Côtes du Rhône Villages utilizan una base de syrah y mezclan hasta otros 12 varietales tintos y blancos para producir vinos tintos especiados, potentes y rústicos
  • Châteauneuf-du-Pape utiliza una base de garnacha y combina hasta 12 variedades de uva para producir vinos ahumados, especiados y sutiles de gran delicadeza
  • Gigondas combina garnacha, syrah y mourvedre

Principales cosechas

Según Robert Parker, algunas de las mejores añadas del Ródano son:

  • 2010
  • 2009
  • 2007
  • 2005
  • 2003
  • 2001
  • 2000
  • 1999
  • 1998
  • 1995

Vinos altamente calificados

El Ródano produce una serie de vinos altamente calificados.

Vintage Nombre Precio de lanzamiento Calificación
1996 Champán Drappier Brut Carte d'Or $70 96 SW
1995 Champán Piper-Heidsieck Brut $55 96 SW
2002 Louis Barthélémy Brut Champán Saphir $45 95 SW
1996 Charles Ellner Brut Champán Séducción $65 95 SW
2002 Champagne Ayala Brut Blanc de Blancs $70 94 SW
NV Cuvée especial de champán Bollinger Brut $65 94 SW
2006 Paradoja de Pierre Gimonnet y Fils Brut Champagne $61 94 SW
NV Charles Heidsieck Brut Rosé Champagne Reserva $75 94 SW
2004 Champán Piper-Heidsieck Brut $75 94 SW
2006 Champán Louis Roederer Brut Rosé $70 94 SW
2007 Campeón de Rolando Brut Blanc de Blancs Champagne Special Club $80 92 SW
2007 Vilmart Brut Champagne Grand Cellier d'Or $94 94 SW

Alsacia

Esta región se encuentra en la frontera con Alemania y comparte una tradición vitivinícola común con su país vecino. Alsacia es conocida por sus blancos ácidos y especiados con sabores de manzanas y cítricos, elaborados con uvas tradicionales alemanas. Los vinos pueden ser vinos dulces de postre o vinos secos. Las uvas convertidas en vinos en Alsacia incluyen:

  • Riesling
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanco
  • Pinot gris
  • Sylvaner

Principales cosechas

Las uvas cultivadas en Alsacia crecen mejor con un clima más fresco. Algunas de las mejores añadas de Alsacia incluyen:

  • 2008
  • 2007
  • 2001
  • 2000
  • 1998
  • 1994

Vinos altamente calificados

Los vinos alsacianos a menudo se pierden en la confusión debido a sus contrapartes alemanas más populares, pero la región aún produce excelentes vinos.

Vintage Nombre Precio de lanzamiento Calificación
2005 Domaine La Garrigue Costas del Ródano Cuvée Romain $15 91 RP
2005 Paul Autard Châteauneuf-du-Pape Cuvée La Côte Ronde $50 93 WS
2005 André Brunel Côtes du Rhône-Pueblos Cuvée Sabrine $18 91 WS
2006 Domaine de Beaurenard Côtes du Rhône-Villages Rasteau Les Argiles Bleues $45 91 WS
2006 Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape Pure $75 95 SW
2007 Domaine St.-Préfert Châteauneuf-du-Pape Colección Charles Giraud $75 98 WS
2007 Domaine Les Aphillanthes Côtes du Rhône-Villages Vieilles Vignes $25 92 SW
2008 Domaine Alary Côtes du Rhône-Pueblos White Cairanne La Font d'Estévenas $21 90 SW
2008 Domaine de la Charbonnière Châteauneuf-du-Pape $40 93 WS
2009 Dominio de Beaurenard Châteauneuf-du-Pape Boisrenard $75 96 SW
2009 Domaine de l'Echevin Côtes du Rhône-Villages St.-Maurice Guillaume de Rouville $29 92 SW
2010 Domaine Gramenon Côtes du Rhône La Sagesse $36 92 SW
2010 Domaine St.-Préfert Châteauneuf-du-Pape Auguste Favier Réserve $58 97 SW
2011 Domaine de Beaurenard Châteauneuf-du-Pape Blanco $42 91 WS

Loira

Situada a lo largo del río Loira en el valle, la región vinícola del Loira es conocida principalmente por sus vinos blancos. Tiene varias subregiones, que incluyen:

  • Sancerre &Pouilly-Fumé:cultivando principalmente Sauvignon Blanc, estas dos regiones producen blancos frescos con notas florales y minerales
  • Anjou-Saumur:elabora principalmente vinos rosados ​​de la uva Cabernet Franc, así como vinos blancos de Chenin Blanc, los vinos de Anjou son ligeros y, a menudo, crujientes, mientras que los vinos de Saumur son vinos espumosos Crémant elaborados en el método champenoise
  • Vouvray:elaborados con uvas Sauvignon blanc crujientes y herbáceas, estos blancos ligeros saben a cítricos y hierbas
  • Muscadet:conocida por los vinos blancos elaborados con la uva Melon de Bourgogne, la región produce blancos picantes y ligeramente efervescentes.

Principales cosechas

Los vinos del Loira se beben jóvenes porque son predominantemente blancos. Las mejores añadas en los últimos diez años incluyen:

  • 2005
  • 2001

Vinos altamente calificados

Si bien los vinos del Loira rara vez obtienen calificaciones de más de 95 puntos, hay muchos vinos respetables de esta región.

Vintage Nombre Precio de lanzamiento Calificación
2008 Barmès Buecher Riesling Alsacia Grand Cru Hengst $62 94 SW
2008 Zind-Humbrecht Gewürztraminer Alsacia Wintzenheim $36 93 WS
2009 Zind-Humbrecht Riesling Alsacia Wintzenheim Clos Häuserer $53 94 SW
2009 Ostertag Riesling Alsacia Fronholz $45 93 WS
2010 Zind-Humbrecht Pinot Gris Alsacia Vendange Tardive Vieilles Vignes $63 95 SW
2010 Jean Ginglinger &Fils Pinot Gris Alsacia Cuvée Schneckenberg $21 93 WS
2011 Albert Mann Gewürztraminer Alsacia $25 91 WS

Languedoc

Esta región produce muchos vinos de mesa franceses elaborados con mezclas de uvas tintas como Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Merlot y Grenache. Los vinos de la región van desde los vinos blancos y rosados ​​hasta los tintos con mucho cuerpo, según la mezcla de uva utilizada.

Principales cosechas

Varias de las añadas recientes de Languedoc han sido buenas, incluyendo:

  • 2010
  • 2008
  • 2007
  • 2006

Vinos altamente calificados

Al igual que el Loira, los vinos de Languedoc no obtienen calificaciones muy altas, pero hay algunos vinos de muy buena relación calidad-precio de esta región.

Antiguo Nombre Precio de lanzamiento Calificación
2005 Pascal Jolivet Pouilly Fume $30 90 W&S
2005 Michel Redde Pouilly Fume La Moynerie $30 90 W&S
2006 Yannick Amirault Bourgueil Les Quartiers $30 92 SW
2006 François Chidaine Vouvray Le Bouchet $28 92 SW
2007 Domaine du Petit Métris Quarts de Chaume Les Guerches $75 95 SW
2007 Domaine des Baumard Coteaux du Layon Clos de Ste.-Catherine $50 92 SW
2008 Bernard Baudry Chinon Les Grezeaux $28 92 SW
2008 Domaine d'Orfeuilles Vouvray Les Condraies $18 91 WS
2009 Castillo de la Roulerie Coteaux du Layon-Chaume Les Aunis $38 93 WS
2009 Yves Martín Sancerre Chavignol $23 92 SW
2010 Domaine Huët Vouvray Sec Le Mont $33 93 WS
2010 Eric Hérault Chinon Cuvée Tradición $14 92 SW
2011 Claude Riffault Sancerre Les Denisottes $30 91 WS
2011 Hubert Veneau Pouilly-Fumé $25 90 SW

Provenza

Esta región produce tintos secos y afrutados y vinos rosados ​​elaborados con Syrah, Cinsault, Grenache, Mourvèdre y Tibouren. La mayoría son bebedores jóvenes con poco potencial de envejecimiento, y muchos de los vinos de esta región se consumen como vinos de mesa en Francia.

Tendencias

Los vinos de Burdeos, Champaña, Ródano y Borgoña siguen siendo populares entre los bebedores de vino de todo el mundo, lo que lleva a precios más altos para los vinos franceses. Muchos enólogos del Nuevo Mundo están elaborando vinos siguiendo la tradición de las populares variedades francesas. Muchos de estos vinos son más asequibles que los vinos de Francia.

Consejos para seleccionar vinos franceses

Si desea probar vinos franceses, considere lo siguiente:

  • Vinos selectos de buenas a excelentes añadas
  • No tenga miedo de pedir recomendaciones a su tienda de vinos local
  • El precio no siempre indica la calidad de los vinos. Lea reseñas de vinos de una fuente respetada como Wine Spectator para descubrir vinos de calidad dentro de su presupuesto.
  • Espere pagar más por vinos de primer nivel de cosechas excelentes.
  • Los precios de los vinos a menudo aumentan después de que los vinos han sido calificados. Un gran lugar para poner precio a los vinos que le gustaría probar es Wine Searcher.

Encontrar su vino francés

Muchos vinos franceses tienen una merecida reputación estelar de excelencia en todo el mundo. Pruebe varios vinos hasta encontrar uno que le guste y que se ajuste a su presupuesto.


Vintage Nombre Precio de lanzamiento Calificación
2006 Dominio de Nizas Rose $20 90 NOSOTROS
2006 Clos des Nines Coteaux du Languedoc $35 92 SW
2007 Mas du Soleilla Coteaux du Languedoc La Clape Les Bartelles $35 92 SW
2007 Gérard Bertrand Côtes du Roussillon-Villages Tautavel Gran Terroir $19 91 WS
2008 Gérard Bertrand Syrah-Cariñena Minervois $16 91 WS
2008 Castillo de Lascaux Coteaux du Languedoc $16 91 WS
2009 Clos des Nines Coteaux du Languedoc L'Orée $20 90 SW
2010 Hecht y Bannier Languedoc $14 90 SW
2011 Cueva de Roquebrun Coteaux du Languedoc Terrasses du Frigoulet $12 90 SW