Si bien las uvas Zinfandel también se cultivan en Europa y en otras partes de los Estados Unidos, muchos de los microclimas de California son perfectos para la producción de Zinfandel. El resultado son vinos Zinfandel grandes, audaces, especiados y con mermelada que se encuentran entre los mejores del mundo. Los Zinfandel que provienen de California difieren según el terroir y el microclima, pero los vinos resultantes son casi siempre accesibles y deliciosos. Esta guía lo ayudará a comprender algunos de los mejores vinos Zinfandel que provienen de California.
Zinfandels económicos de California ($15 a $25)
No tienes que gastar una fortuna para conseguir una buena botella de vino. Estos vinos económicos están todos en el rango de $15 a $25 y han recibido las mejores calificaciones de los críticos de vino.
2016 Cline Zinfandel Contra Coast County Ancient Vines - Alrededor de $15
Cuando una botella de $15 de Zinfandel llega a la lista Top 100 de Wine Spectator, sabes que tienes algo especial. Llegando al puesto #40 en la lista de 2018 de los mejores vinos del mundo, el 2016 Ancient Vines Contra Coast de Cline resplandece con sabores de mermelada de fresa, café y vainilla, y obtiene calificaciones de entre 90 y 90 por parte de muchos expertos en vinos. . Es una botella de vino con un precio verdaderamente especial que puede disfrutar hasta aproximadamente 2022 o 2023.
2014 Easton Amador County Zinfandel - Alrededor de $20
Otro de los 100 mejores de Wine Spectator de 2018, el Easton Zinfandel Amador County de 2014 cuesta solo alrededor de $ 20 por botella, y llegó al Wine Spectator lista en el número 45 con una calificación de 92 puntos de la revista. Con notas de cereza negra y frutas, es un vino encantador de cuerpo medio que combina bien con la comida. Bebe ahora o aguanta hasta el 2022.
2014 Edmeades Sonoma County Zinfandel - Alrededor de $20
El Edmeades Sonoma County Zinfandel 2014 ocupó un lugar destacado en la lista Top 100 de Wine Enthusiast para 2018, ocupando el puesto número 4 y recibiendo una calificación de 92 puntos. Para una botella de vino económica, esa es una calificación monstruosa, por lo que puede apostar que esta es una excelente opción. Con sabores de higo y chocolate, se bebe bien ahora o puede aguantar alrededor de 2022.
2015 Big Six Bourbon Barril Zinfandel:alrededor de $ 15
Como sugiere el nombre, Big Six Bourbon Barrel Zinfandel se envejece en barriles de bourbon durante tres meses para darle sabores tostados a vainilla. Total Wine llama a este su mejor Zinfandel por menos de $ 15, y los clientes le dan 5 de 5 estrellas, por lo que definitivamente vale la pena probarlo.
Zinfandels de California de precio medio ($26 a $70)
No tiene que gastar mucho dinero en una muy buena botella de Zinfandel para obtener una aclamada por la crítica que se beberá bien ahora o envejecerá durante los próximos cinco a siete años. Estos son algunos de los mejores.
2016 Seghesio Todd Brothers Alexander Valley Zinfandel:alrededor de $50
Wine Enthusiast otorga a Seghesio Todd Brothers Alexander Valley Zinfandel 2016 una enorme calificación de 95 puntos, calificándolo de "increíblemente impresionante". Beber ahora o esperar hasta 2023.
2017 Robert Biale Vineyards Black Chicken Zinfandel:alrededor de $50
Las calificaciones de este vino van desde aproximadamente 91 puntos hasta 95 puntos de James Suckling, por lo que el Robert Biale Vineyards Black Chicken Zinfandel 2017 es un buen Zin por el precio. El enólogo señala que es "elegante y equilibrado", y tiene sabores de cerezas y especias. Bebe ahora o aguanta hasta el 2024.
2015 Ridge Lytton Springs:alrededor de $50
Prácticamente todas las añadas de Ridge Lytton Springs son buenas; la bodega es conocida por hacer Zinfandels de primera calidad. La cosecha 2015 es especialmente bien recibida, obteniendo calificaciones de expertos en vinos a mediados de los 90. También llegó al Top 100 de Wine Spectator en 2018, con un puesto de 91. Es un Zin clásico con mucha pimienta y especias.
Zinfandels de California de lujo
Para el derroche ocasional, los verdaderos aficionados de Zinfandel disfrutarán de los siguientes Zins de lujo mejor valorados.
2015 Turley Hayne Vineyard Zinfandel - Alrededor de $120
Si puede encontrar este Zinfandel de Turley, cómprelo. Pocos entienden Zinfandel tan bien como la familia Turley, y se nota en el Turley Hayne Vineyard Zinfandel 2015, un Zinfandel pulido y elegante de Napa Valley. Encontrará el costo entre alrededor de $ 110 a alrededor de $ 175, pero los expertos están de acuerdo en que vale la pena el precio. Vivino lo cataloga como el #2 de sus mejores Zinfandels de California para 2019, y los catadores en Cellar Tracker le otorgan un puntaje total de 92 puntos. El vino sigue siendo tánico, por lo que se mantendrá durante varios años, pero si puedes resistirte a beberlo. Si no puede, decántelo y déjelo respirar durante una o dos horas para permitir que se desarrollen los sabores. Beber ahora o esperar hasta alrededor de 2025.
Martinelli Jackass Hill Zinfandel, Cualquier Añada - $70 a $200
Martinelli Jackass Hill Zinfandel es uno de los Zins icónicos de California, por lo que es extremadamente popular y buscado. También solo está disponible para los miembros del club de vinos, aunque las botellas aparecen con frecuencia en el mercado secundario. El vino proviene de uvas Zinfandel plantadas en el infame viñedo de 2,5 acres con una pendiente de 60 grados sin terrazas, y los vinos producidos a partir de las uvas Zinfandel cultivadas allí siempre son bien recibidos y altamente calificados. Si puedes conseguir una botella, cómprala.
Zinfandels blancos de California
White Zinfandel es la versión de vino ruborizado de Zinfandel. Si bien todavía tiene algunas de las características de Zin, los vinos ruborizados son frescos, refrescantes y muy asequibles, lo que los convierte en un excelente vino para el verano o para un picnic.
Zinfandel blanco de frutas maduras - Menos de $10
A menos de $ 10 por una botella de 1.5L, el Zinfandel blanco de frutas colgantes es una de las mejores selecciones de Zinfandel blanco de Wine.com. A los compradores les encanta, dándole 5 de 5 estrellas. Es un vino ligero y refrescante, perfecto para beber frío en verano.
Double Dog Dare White Zinfandel - Menos de $5
Incluso si no te gusta este Zin blanco, no tienes mucho dinero. A $4 por una botella de 750 ml, es asequible y bien recibido. Los bebedores de Wine.com le dan 5 de 5 estrellas. Es un vino ligero con notas de fresa. Si te gusta White Zin, vale la pena intentarlo.
Mezclas de zinc
Zinfandel se destaca por sí solo, pero algunos vinos que no están etiquetados como Zinfandel contienen una mezcla que es predominantemente Zinfandel o tiene mucho carácter de Zinfandel. Es posible que estas mezclas no estén etiquetadas como varietales, pero aún se encuentran entre las mejores que California Zin tiene para ofrecer.
2016 Bedrock The Bedrock Heritage Sonoma Valley:alrededor de $50
Esta mezcla de Zin, que contiene alrededor de un 50 % de vides nuevas y viejas de Zinfandel combinadas con Carignane, Mourvèdre, Syrah y Alicante Bouschet, fue incluido como el vino número 10 del mundo en la lista Top 100 de Wine Spectator de 2018, y es fácil ver por qué. . Este es un vino muy especial. Valorado en 95 puntos, se vende a unos 50 dólares la botella, un precio espectacular para un vino tan aclamado.
2017 Orin Swift Ocho años en el desierto - Alrededor de $40
Además de tener un gran nombre, el Orin Swift Eight Years in the Desert Zinfandel 2017 es elegido como el número 1 de los 25 mejores Zinfandels de California de Vivino. Es una mezcla de Zinfandel, Petite Sirah y Syrah, por lo que sabe que es picante y mermelada, y el enólogo lo llama "exuberante y opulento". Robert Parker le otorga 93 puntos, y Wilfred Wong de Wine.com también lo califica con 93 puntos sólidos.
Zinfandel llega a California
Zinfandel a menudo se considera una uva estrictamente estadounidense, pero es probable que tenga su origen en Croacia, donde se descubrió que dos uvas, Crljenak Kaštelanski y Tribidrag, eran genéticamente similares a Zinfandel. Asimismo, la uva Primitivo de Italia tiene la misma composición genética que la Zinfandel, aunque el clima y el terroir producen vinos con carácter diferente a los Zinfandel de California. Si bien nadie entiende completamente cómo viajó Zinfandel desde Europa a los Estados Unidos, los historiadores pueden rastrear la llegada de Zinfandel a California hasta la fiebre del oro cuando los mineros lo trajeron con ellos en la década de 1850. En 1857, se elaboró el primer vino Zinfandel de California y el resto es historia.
Qué esperar de un Zinfandel de California
California Zinfandels son audaces y picantes con frutas embriagadoras y, a menudo, deliciosos sabores a mermelada. Si bien los sabores que se desarrollan dependen del clima y el terruño, que varía mucho entre las denominaciones de los vinos de California, la uva de piel negra generalmente produce vinos que tienen sabores de frutas negras y frutas de hueso con aromas especiados y notas de regaliz, pimienta negra, tabaco, y humo Los vinos son de cuerpo medio y ácidos, y tienden a tener un contenido de alcohol más alto (ABV o alcohol por volumen) que otros vinos tintos. Los zins tienen entre un 13 % y un 16 % de ABV, y los vinos tienen una acidez vivaz y un sabor agradable.
Regiones vinícolas de California conocidas por Great Zins
California tiene un poco más de 44 000 acres de Zinfandel plantados a partir de 2019, lo que representa más del 60 % de la producción mundial de Zin. Las uvas Zinfandel crecen mejor un poco tierra adentro desde la fresca costa norte y central de California. Zin es una uva que ama el clima cálido, y las regiones del interior de California son lo suficientemente cálidas para que las uvas Zinfandel maduren en los días soleados. Le va bien tanto en las áreas más cálidas del interior, como el valle de Napa, como en las regiones ligeramente más frías que aún son cálidas y soleadas pero que aún reciben algo de enfriamiento costero, como el valle del río Russian en el condado de Sonoma. A los zins también les va bien en las laderas donde el sol los calienta durante todo el día, como en Sierra Foothills. Muchas regiones vinícolas de California tienen climas ideales para producir Zinfandels poderosos y deliciosos. Entre algunos de los mejores se incluyen:
- Condado de Sonoma (especialmente Russian River Valley y Dry Creek Valley)
- Lodi
- Valle de Napa
- Paso Robles
- Estribaciones de la Sierra
- Mendocino
Alimentos para acompañar con un Zin de California
Los zinfandels de California son excelentes para combinar con comidas audaces y picantes porque los poderosos sabores del vino resisten bien los audaces sabores de las especias en los alimentos sin que uno supere al otro. Los alimentos que combinan bien con Zinfandel incluyen los siguientes:
- Carne roja
- Barbacoa
- Cordero
- Cerdo
- Pato
- Charcutería
- Salsa de tomate
- Cocinas picantes, como curry, pizza u otras comidas italianas con salsas rojas
- Especias audaces como ajo, chile en polvo y pimienta negra
- Pimientos morrones y chiles
- Quesos picantes, audaces o grasosos, incluido el queso italiano como el parmesano, el stilton y el gorgonzola
California Zinfandel es un clásico estadounidense
Nadie hace Zinfandel como los enólogos de California. Ya sea que esté buscando pulido y elegante, fresco y ligero o audaz y picante, hay un Zinfandel de California para satisfacer sus gustos.