El ponche de champán es el cóctel perfecto para cualquier ocasión, desde barbacoas en el patio trasero hasta despedidas de soltera y cenas formales de vacaciones. Estas recetas de ponche de champán sirven a una multitud, por lo que son perfectas para fiestas.
Ponche de champán de los años 20
Este ponche es perfecto para una fiesta temática de los años 20. Rinde alrededor de 26 porciones de una taza.
Ingredientes
- 3 botellas (750 ml) de champán seco o vino espumoso (alrededor de dos botellas y media de 750 ml)
- 2 cucharadas de naranja curacao
- 2 tazas de azúcar
- El jugo de tres limones recién exprimidos
- 2 tazas de té preparado sin azúcar, enfriado
- 2 tazas de ron claro
- 4 cucharadas de brandy
- Hasta 2 cuartos de galón de agua con gas
- Hielo
Instrucciones
Mezcle los ingredientes en una ponchera y cubra con agua con gas antes de servir.
Ponche de arándanos y champán
Este ponche agridulce rinde alrededor de 15 porciones de una taza.
Ingredientes
- 12 onzas de jugo de arándano
- 12 onzas de limonada concentrada congelada
- 12 onzas (una lata) de concentrado de limonada rosa congelada
- 2 botellas de champán seco o vino espumoso
- 1 litro de agua carbonatada
- Hielo
- Arándanos rojos y rodajas de naranja para decorar
Instrucciones
- En una ponchera grande, combine el jugo de arándano, la limonada, la champaña, el agua carbonatada y el hielo.
- Adorne con arándanos frescos y rodajas de naranja.
Ponche de Mimosa
Este ponche de champán de brunch tradicional rinde alrededor de 20 porciones de una taza.
Ingredientes
- 24 onzas de concentrado de jugo de naranja congelado
- 3 botellas de champán o vino espumoso
- 8 tazas de cerveza de jengibre
- Hielo
Instrucciones
Mezcla todos los ingredientes en una ponchera.
Ponche de champán de verano
Este ligero y gaseoso ponche de champán se basa en el popular cóctel French 75. La ginebra seca y los cítricos son los acompañamientos ligeros perfectos para hacer de este un refrescante ponche para el verano. Rinde alrededor de 14 porciones de una taza.
Ingredientes
- 3 botellas de champán seco o vino espumoso
- 3 tazas de ginebra seca
- 1 taza de jugo de limón recién exprimido
- 1 taza de jarabe simple
- 1/2 cucharadita de amargos (amargos de naranja si puede encontrarlos)
- Rodajas de naranja para decorar
- Hielo
Instrucciones
En una ponchera grande, mezcle todos los ingredientes.
Ponche de champán otoñal
Este ponche de champán de otoño tiene sabores tradicionales de cosecha que incluyen manzana y jengibre. Rinde alrededor de 12 porciones de una taza.
Ingredientes
- 2 botellas de champán seco
- 3 tazas de cerveza de jengibre
- 1 botella (750 ml) de sidra de manzana espumosa
- Hielo
Instrucciones
En una ponchera, combina todos los ingredientes.
Ponche de champán rosa fresa
Este ponche rosa es perfecto para una despedida de soltera. Rinde alrededor de 16 porciones de una taza.
Ingredientes
- 1 libra de fresas, peladas y rebanadas
- 1/2 taza de azúcar superfina
- 1 taza de Grand Marnier o licor de naranja
- 2 botellas (750 ml) de champán rosado
- 2 litros de agua con gas
- Hielo
- Frambuesas y rodajas de naranja para decorar
Instrucciones
- En un tazón grande, combine las fresas, el azúcar y el licor de naranja. Mezcle, triturando las fresas ligeramente mientras lo hace. Deje reposar durante 30 minutos.
- En una ponchera grande, combine el champán, el agua con gas, la mezcla de fresas y el hielo. Mezclar bien.
- Decóralo con rodajas de naranja y frambuesas.
Ponche de sorbete de champán con naranja y jengibre
Este ponche de celebración es delicioso en bodas y fiestas durante todo el año. Rinde alrededor de 20 porciones de una taza de ponche.
Ingredientes
- 1 litro de sorbete de naranja
- 2 botellas (750 ml) de champán seco o vino espumoso, frío
- 8 tazas de jugo de naranja recién exprimido, frío
- 2 litros de cerveza de jengibre, fría
Instrucciones
- Saca el sorbete en una ponchera grande.
- Vierta el champán, el jugo de naranja y el ginger ale por encima.
Ponche de frambuesa, champán y vodka
Este ponche con sabor a bayas rinde alrededor de 14 porciones de una taza.
Ingredientes
- 1 libra de frambuesas
- 1/2 taza de Grand Marnier o licor de naranja
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de jugo de lima recién exprimido
- 3 botellas de champán rosado
- 2 tazas de vodka
- Hielo
Instrucciones
- En un tazón grande, combine las frambuesas, el licor de naranja y el azúcar. Mezcle bien, triture ligeramente las bayas y deje reposar durante 30 minutos.
- Añádelo a una ponchera grande. Agregue el champán, el jugo de lima, el vodka y el hielo.
Ponche de champán tropical y jugo de piña
¿Quién dice que el champán no puede volverse tropical? Este delicioso ponche es la forma perfecta de llevar el trópico a cualquier reunión. Rinde alrededor de 15 porciones de una taza.
Ingredientes
- 6 tazas de jugo de piña
- 1 lata (20 onzas) de piña triturada en jugo
- 1/2 taza de jarabe simple
- 1/2 taza de jugo de lima recién exprimido
- 2 botellas de champán seco o vino espumoso
- 1 taza de ron blanco
- Hielo
Instrucciones
En un tazón grande, combine todos los ingredientes y mezcle bien.
Refrigeración con ponche de champán
El ponche de champán se sirve mejor muy frío. Si tiene un molde de hielo en forma de anillo, este es el mejor tipo de hielo para su ponche porque se derretirá lentamente y mantendrá el ponche burbujeante y bien frío.