Mer Soleil, una bodega de las Tierras Altas de Santa Lucía, produce tres vinos, dos de los cuales son Chardonnays. La bodega se asienta frente a la Bahía de Monterey, recibiendo neblinas refrescantes que permiten que las uvas maduren a un nivel perfecto. Los resultados estelares muestran cómo el clima afecta las uvas en los dos Chardonnay de Mer Soleil, uno con roble y otro sin roble, así como en su Pinot Noir.
Mer Soleil Reserva Chardonnay
Este es el Chardonnay con roble de Mer Soleil, un Chardonnay seco, ácido, mantecoso y cremoso envejecido en roble francés durante 12 a 15 meses. Espere un vino blanco con cuerpo con sabores y aromas de frutas tropicales, vainilla y coco con un final persistente. El Chardonnay, que tiene un alcohol por volumen (ABV) de alrededor del 14%, cuesta alrededor de $30 por botella. Según wine-searcher, recibe una puntuación global de los críticos de 89 puntos en añadas y críticos, y los revisores de Total Wine &More le otorgan 4,6 de 5 estrellas.
Mer Soleil Chardonnay Maridaje
Este Chardonnay mantecoso es excelente con una serie de alimentos que incluyen:
- Cangrejo o langosta a la mantequilla
- Pez espada
- Pasta con salsas cremosas grasas
- Ave o pescado asado
Mer Soleil Silver Chardonnay sin roble
Cuando no está envejecido, Chardonnay es un vino completamente diferente de un Chardonnay con roble tradicional. Los sabores más brillantes pasan a primer plano y los vinos son más expresivos del terroir. Este es sin duda el caso de Mer Soleil's Silver, un Chardonnay sin roble que Wine Spectator llama "seductora", otorgándole una calificación de 90 puntos. El Mer Soleil Silver Chardonnay cuesta alrededor de $ 20 por botella, y las notas de cata de la bodega citan los sabores limpios y frescos del vino, que incluyen cítricos y kiwi con una mineralidad crujiente y una textura cremosa. Encuéntrelo en tiendas de vinos en línea como Total Wine &More, donde los consumidores lo califican con 4.6 de 5 estrellas.
Mer Soleil Plata Maridaje
Chardonnay sin roble combina bien con comidas ligeras como:
- Pescado blanco
- Pastas ligeras con salsas a base de vino blanco
- Camarón o langostinos
- Risotto con verduras de primavera
Mer Soleil Pinot Noir
Mer Soleil también produce otro vino:un Pinot Noir elaborado con uvas cultivadas en las Tierras Altas de Santa Lucía. Es un Pinot Noir de $40 con sabores de cerezas y bayas, así como sabores terrosos y un final largo y agradable.
Maridaje con Pinot Noir
Mer Soleil Pinot Noir combina bien con la mayoría de los alimentos tradicionales que combinan bien con Pinot Noir, como:
- Salmón
- Langostinos
- Cordero
Dónde comprar Mer Soleil Chardonnay y Pinot Noir
Mer Soleil es una marca popular y conocida, y puede encontrarla en muchas tiendas de vinos y supermercados. Asimismo, puede utilizar el buscador de vinos de la bodega para ubicar ubicaciones cercanas que venden los vinos. También puedes comprar el vino en su tienda online.
Acerca de Mer Soleil
Mer Soleil (que en francés significa sol marino) es propiedad de Wagner Family of Wine, que también es propietaria de Caymus Vineyards, Conundrum y algunas otras marcas de vino. Mer Soliel plantó viñedos por primera vez en las Tierras Altas de Santa Lucía en 1988, y la bodega fue iniciada por el fundador de Caymus Vineyards, Chuck Wagner. Ahora, el hijo de Chuck, Charlie, es el enólogo de Mer Soleil. Charlie ha estado en el negocio familiar desde que tenía 16 años. La bodega también cultiva limones en su tierra, y la sinergia entre los limones y las uvas a menudo se manifiesta con aromas de flor de limón en los Chardonnay.
Vinos deliciosos y asequibles
Mer Soleil produce vinos Chardonnay y Pinot Noir asequibles y deliciosos. Con Chardonnay con roble y sin roble junto con un sabroso Pinot Noir, seguramente encontrará un vino Mer Soleil que se adapte a sus preferencias.