La decoración de pasteles para bodas utiliza varios elementos para crear diseños impresionantes, desde clásicos y simples hasta modernos y llamativos.
Diseño
El diseño básico del pastel de bodas influye en las otras piezas que se combinan para crear el producto final. Los factores a considerar para el diseño incluyen:
- Estilo de la boda
- Personalidad de la pareja
- Número de invitados
- Presupuesto
Hacer un boceto rápido le da una idea de cómo proceder con el proceso de decoración. Incluya los tamaños de los niveles para asegurarse de que habrá suficientes porciones para satisfacer la lista de invitados.
Forma
Los pasteles redondos y cuadrados son comunes para las bodas. Funcionan bien tanto para estilos decorativos clásicos como modernos variando los toques finales. Las opciones de formas adicionales para los niveles incluyen:
- Hexágonos
- Corazones
- Óvalos
- Pétalo o festoneado
Estas opciones adicionales crean una apariencia distintiva para el pastel.
Estilo
Los novios influyen directamente en el estilo de la tarta nupcial. Debe encajar en el tono general de la boda y reflejar la personalidad de la pareja. La forma en que se apila también influye en el estilo. Los métodos comunes de apilamiento incluyen colocar los niveles directamente uno encima del otro o usar columnas entre los niveles. El método al revés es un estilo más moderno que crea la apariencia de capas inclinadas. Otra opción es colocar los niveles en pedestales separados de diferentes alturas.
Color
Los pasteles de boda blancos o blanquecinos son comunes en los salones de recepción de todo el mundo. Sin embargo, cada vez más novias y novios eligen agregar color al pastel. Teñir el glaseado le da al postre un aspecto distintivo que se aleja de la tradición. Otra opción para agregar color es a través de los acentos decorativos. Glaseado colorido o acentos florales se destacan sobre un fondo blanco.
Glaseado para decoración de tartas para bodas
La selección del glaseado es un paso importante en el proceso de decoración. Cada opción ofrece un aspecto único al pastel de bodas.
Fondant
El glaseado de fondant es una opción popular para los pasteles de boda debido a su acabado suave. Tíñelo con colorante alimentario en gel para lograr varios tonos de color. Estas opciones de color funcionan tanto para un pastel de boda moderno y colorido como para un pastel blanco clásico. Fondant es una base excelente para otras técnicas de decoración para crear un producto terminado. Las decoraciones típicas añadidas al fondant incluyen:
- Flores, tanto frescas como a base de azúcar
- Cintas como bordes
- Piezas de fondant, como formas planas u objetos tridimensionales moldeados
- Remolinos o puntos con glaseado real o crema de mantequilla
Crema de mantequilla
El glaseado de crema de mantequilla sigue siendo una opción común, a pesar de la creciente popularidad del fondant. El sabor cremoso y la textura de la crema de mantequilla ocupan un lugar especial en los corazones de muchas novias. También puede teñir este glaseado a casi cualquier color con colorante alimentario en gel. Incluso puede agregar sabor para variar. El chocolate, la vainilla, la almendra y el limón son opciones populares para el glaseado de crema de mantequilla. Muchas posibilidades de diseño funcionan bien con crema de mantequilla.
Ganache
Ganache es una opción menos popular para los pasteles de boda, pero ofrece un aspecto distintivo. Las recetas varían ligeramente, pero los ingredientes básicos son el chocolate y la nata. Se puede usar chocolate blanco, con leche o negro para esta opción de decoración. El ganache se vierte sobre el bizcocho y deja un acabado brillante. Batir el ganache proporciona un delicioso relleno y se puede usar para canalizar bordes básicos alrededor del borde.
Elementos decorativos
Se crea el diseño y se selecciona la guinda. El siguiente paso en la decoración de pasteles para bodas es decidir los elementos decorativos. Estos toques finales permiten a la pareja mostrar sus personalidades.
Flores
Las flores y las bodas van de la mano. El pastel no es una excepción. Las flores coloridas son una vista común en muchos pasteles de boda. Las flores frescas que combinan con las otras flores de la boda lo unen al diseño general de la boda. Las flores a base de azúcar ofrecen otra opción. El fondant o la pasta de goma crean detalles florales intrincados para los pasteles de boda.
Tubería
La crema de mantequilla o el glaseado real funcionan bien para los acentos de las tuberías. Los diseños de tuberías en un pastel requieren paciencia y una mano firme. Una punta de glaseado pequeña y redonda crea líneas suaves para los diseños entubados. Las ideas incluyen:
- Remolinos
- Pergaminos
- Puntos
- Vides
- Contornos florales
- Patrón de tejido de cesta
Acentos de fondant
Debido a su naturaleza similar a la plastilina, el fondant funciona bien para una variedad de acentos. Se adhiere fácilmente a un pastel cubierto con fondant o crema de mantequilla. El fondant se endurece cuando se deja afuera, lo que permite que las decoraciones moldeadas mantengan su forma. Úselo para crear varios diseños, incluidos:
- Puntos
- Flores
- Cintas falsas
- Faldas
- Corazones
- Figuras de personas
Las novias y los novios disfrutan del lujo de elegir entre una variedad de estilos de pastel de bodas. Seleccionar los elementos de diseño perfectos permite a la pareja disfrutar de un pastel de bodas digno de elogio de todos los invitados a la boda.