Si toda gran celebración andaluza destaca por su gastronomía tradicional, la Feria de Abril de Sevilla es un referente indiscutible. En esta guía experta, te detallamos los platos y bebidas imprescindibles para disfrutar durante la Feria, ideales para visitantes que quieran sumergirse en su auténtico sabor. Estos manjares se pueden saborear todo el año en Andalucía, pero brillan en este evento único.
Pescaíto frito
El lunes previo a la inauguración es el día del pescaíto frito, una cena tradicional que da nombre a esta jornada. Justo antes del encendido de las luces del Real de la Feria a medianoche del martes, este plato marca el inicio festivo de la Feria de Sevilla.
De tapeo por las casetas
La gastronomía sevillana enamora por su sencillez y autenticidad. Ir de tapas es esencial en la Feria de Abril. Prueba el gazpacho andaluz, pescaíto frito, boquerones en vinagre, cocido andaluz, rabo de toro guisado o huevos a la flamenca.
Cada caseta ofrece especialidades únicas como tapa, desde frías hasta calientes. No te pierdas las de jamón ibérico de Jabugo, chacina ibérica, langostinos de Sanlúcar o tortillitas de camarones. Cada bocado revela sabores nuevos en un ambiente mágico.
Degusta todo lo posible durante tu visita a la Feria de Abril de Sevilla; es la ocasión perfecta para disfrutar de la cocina regional en su contexto más vibrante.
Y de postre...
En la Feria, buñuelos y churros son los dulces estrella. Recetas transmitidas de generación en generación, con el toque especial de cada caseta. Tradicionalmente preparados por gitanas en la calle, son el reconstituyente ideal para las madrugadas festivas.
Para beber
Con el calor sevillano, refresca con caña de cerveza, manzanilla o fino. La bebida icónica es el rebujito, mezcla refrescante de fino y Seven Up. Recuerda beber con moderación para saborear la Feria con todos los sentidos.
Alojamiento
Para vivir la Feria de Abril de Sevilla al máximo, quédate varios días. Reserva en los mejores hoteles de Sevilla y no te pierdas nada de esta celebración inolvidable.