¿Esperas con ansias Halloween para disfrazarte, decorar y disfrutar de dulces espeluznantes? Si eres celíaco o tienes invitados con esta condición, no te preocupes. En unComo.com, expertos en cocina accesible, te traemos 4 recetas sin gluten para Halloween que impresionarán a todos, seguras y fáciles de preparar.
Fantasmas y calabazas de fruta: ideal para niños
Usa frutas y verduras para opciones saludables sin gluten. Esta receta de fantasmas y calabazas de frutas encantará a los peques.
Ingredientes para fantasmas y calabazas de frutas
- Mandarinas (1 calabaza por unidad)
- Plátanos (2 fantasmas por unidad)
- Trocitos de apio
- Pepitas de chocolate redondas (distintos tamaños)
- Sirope o jarabe de fresa sin gluten
Pasos para fantasmas y calabazas de frutas
Pela las mandarinas (sin separar gajos) y plátanos. Inserta un trocito de apio en el centro de cada mandarina como tallo de calabaza. Corta plátanos por la mitad; coloca 3 pepitas de chocolate en la punta (2 ojos, 1 boca). Rocía sirope de fresa para efecto sangriento. ¡Listo un postre saludable y original!
Galletas vampiro: irresistibles mordidas
Las galletas son clásicas en Halloween. Prepara estas galletas vampiro sin gluten con antelación.
Ingredientes para galletas vampiro
- Harina sin gluten
- 1 huevo
- Mantequilla
- Agua
- Sal
- Extracto de vainilla
- Mermelada de arándanos o fresas
Instrucciones para galletas vampiro
Mezcla mantequilla, huevo, vainilla, sal, harina sin gluten y agua hasta obtener una masa homogénea. Envuelve y refrigera 3 horas. Estira a 0,5 cm de grosor, corta pares de formas (20 piezas para 10 galletas). Rellena con mermelada, sella y hornea a 200°C 10 minutos. Haz agujeros calientes para que ‘sangre’ la mermelada.
Huesos de merengue: ¡éxito asegurado!
Incluye huesos de merengue sin gluten, fáciles y espectaculares.
Ingredientes para huesos de merengue
- 3 claras de huevo
- 100 g azúcar
- Jugo de 1 limón
- Chocolate en polvo, azúcar morena o canela
Pasos para huesos de merengue
Precalienta horno a 100°C. Bate claras, jugo de limón y azúcar 10 minutos. Forma huesos con manga pastelera en papel de horno. Hornea 45 minutos. Enfría y espolvorea chocolate/azúcar/canela sobre base decorada para efecto ‘enterrado’.
Cóctel sangriento: ojos flotantes terroríficos
Este cóctel sin gluten de frutas asusta y refresca.
Ingredientes para cóctel sangriento
- 250 g frambuesas
- 6 cdas. azúcar
- Agua
- Jugo de medio limón
- Medio melón
- Pepitas de chocolate
Instrucciones para cóctel sangriento
Tritura frambuesas, azúcar, jugo de limón y agua (ajusta consistencia). Forma bolas de melón, inserta pepitas como pupilas. Sirve cóctel con 2 ‘ojos’ flotantes por copa.
Ambiente perfecto para Halloween
Con estas 4 recetas sin gluten, tu mesa será un éxito. Más ideas:
- Cómo hacer adornos de Halloween
- 4 recetas de Halloween sin horno
- Cómo decorar la mesa para Halloween
- Música para tu fiesta de Halloween