Cada vez son más los novios que eligen celebrar su boda durante el invierno. Puede haber diferentes motivos pero uno de ellos muy claro es que las bodas celebradas en esta estación del año son más asequibles para el bolsillo. La realidad es que la magia de una boda puede brillar en cualquier época del año y uno de los principales atractivos es el banquete nupcial. Si eliges el invierno para celebrar tu boda, te recomendamos que adaptes tu menú al frío y que optes por cremas calientes, nada de entrantes fríos y menús con mayor aporte calórico. ¿Quieres saber cómo elegir el menú para una boda de invierno? En unComo te lo contamos.
Pasos a seguir: 1No tienes por qué renunciar al cóctel previo al banquete. Aunque sea invierno, siempre puedes optar por celebrar el cóctel en el interior o en una carpa acondicionada con calefacción. En este momento de la celebración, ofrece entrantes calientes como cremas calientes, una buena variedad de ricos embutidos: queso, jamón, lomo, etc., así como platos que estén cocinando en el lugar, el show cooking. Una opción pueden ser huevos de codorniz con beicon. Esta modalidad es muy atractiva para los invitados y además, te asegurarás de que la comida esté recién hecha.
2Como entrantes principales, puedes optar por cremas. Las hay de muchas maneras: desde una tradicional crema de marisco, una sopa propia de la zona en la que se celebre la boda. Si prefieres optar por el marisco, también puedes ofrecer a tus invitados una zarzuela de marisco que suele contener cigalas, langostinos, langosta, cangrejos y buey de mar.
3El plato principal sin duda será un plato más calórico que si tu boda se celebrara en verano. Es lógico, en esta época del año las digestiones son menos pesadas y por tanto, puedes optar por platos más elaborados. Desde un buen cordero hasta caza o aves son apuestas seguras para esta época del año, donde la caza es especialmente buena.
4El acompañamiento de los platos también podría ser más elaborado y calórico: puedes optar por compotas de manzana con licor de castaña, que acompañan perfectamente la caza. También unas patatas panaderas que acompañen un pescado al horno al más puro estilo tradicional podría ser otra buena opción. Aprovecha esta época del año para que tus platos lleven frutos como la castaña o el higo. Y evita las ensaladas más propias del verano.
5En los postres también puedes elegir en tu menú de invierno por introducir un elemento clave: el chocolate fundido. Puedes optar por una tarta tradicional o acompañarla de helado, pero si le pones un chorrito de chocolate fundido por encima harás las delicias de tus invitados.
6Y como maridaje a todo este delicioso menú, opta por vinos de la zona. Es la mejor opción para agasajar a tus invitados. Elige un buen vino blanco, no excesivamente dulce que suele apetecer más en verano y elige un vino tinto acorde con el plato principal que elijas. En cuanto al vino que acompaña al postre, Pedro Ximenez siempre es una apuesta ganadora. Con todos estas claves que te hemos desvelado, ¿elegirás el invierno para celebrar un día tan especial?