Planifica tus hamburguesas extras la próxima vez y transforma las sobras en platos irresistibles. Descubre estos trucos ingeniosos y recetas fáciles para aprovechar al máximo cada hamburguesa sobrante.
Pasta con hamburguesa con queso
Prepara tu receta favorita de macarrones con queso y sigue estos pasos:
- Mientras hierve la pasta, corta las hamburguesas sobrantes en trozos pequeños y agrégalas antes de mezclar con el queso.
- Cubre con toppings clásicos de hamburguesa con queso, como cebolla roja (como en la imagen), rodajas de tomate, lechuga picada y acompaña con un pepinillo.
- Espolvorea queso rallado extra para un sabor más intenso.
Pastel de pastor
Pica las hamburguesas sobrantes y úsalas como base de carne en tu receta preferida de pastel de pastor. Ideal también para incorporar puré de papas y verduras sobrantes.
Queso asado con carne (Patty Melt)
Usa hamburguesas extras de tu próxima barbacoa para preparar estos sándwiches derretidos. Sigue tu método habitual de queso asado, pero añade una hamburguesa antes de grillar.
- Si son muy gruesas, córtalas por la mitad longitudinalmente.
- Añade cebollas, pimientos o champiñones a la plancha.
- Para un extra de queso, coloca una capa en ambos lados de la hamburguesa.
Sándwiches de "albóndigas"
Prepara salsa de espagueti casera o usa tu marinara favorita. Corta las hamburguesas en cuartos, saltea en la salsa hasta calentar. Opcional: dales forma redonda y usa los recortes en otras recetas. Sirve sobre baguettes tostadas con mozzarella o parmesano.
Filete de hamburguesa con salsa
Prepara salsa marrón y caliéntala a fuego bajo. Luego:
- Saltea cebollas, pimientos y champiñones a tu gusto.
- Añade las hamburguesas y verduras a la salsa.
- Revuelve para cubrir bien y calienta.
- Sirve con puré de papas o arroz.
Pimientos rellenos
Desmenuza las hamburguesas en trozos pequeños para usarlas como carne en tus pimientos rellenos favoritos (poblano o morrón). Perfecto para arroz o verduras sobrantes.
Hamburguesa con queso y tortilla de papas fritas caseras
Las tortillas son ideales para sobras. Pica hamburguesas, prepara una tortilla de patata con mucho queso. Añade tomates en cubos, cebollas, champiñones o pimientos salteados. Usa ketchup en lugar de salsa.
Carne mexicana
Desmenuza las hamburguesas y sazona con mezcla para tacos casera. Usa en tacos, ensaladas, cazuelas, enchiladas, burritos, tamales o quesadillas.
Pizza de hamburguesa con queso y tocino
Usa pizza de queso lista o hazla casera. Cubre con quesos de pizza, cheddar o americano, hamburguesas desmenuzadas y cebollas salteadas. Hornea y añade pepinillos al servir.
Chili
En olla lenta, a presión o estufa, usa hamburguesas picadas como carne. Desmenuza o pica y cocina como siempre. Sirve en tazones o con nachos de chili y queso.
Cazuela de pizza de verduras
Verduras gratinadas con hamburguesa para más proteína. Rinde para 8 porciones.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de verduras picadas (pimientos, champiñones, cebollas, espinacas)
- 2 tazas de hamburguesas sobrantes desmenuzadas o picadas
- 1 frasco de 14 oz de salsa para pizza (o casera)
- Paquete de 3.5 oz de pepperoni en rebanadas
- 8 oz de mozzarella rallada o mezcla italiana
Instrucciones
- Precalienta el horno a 350°F (175°C).
- Saltea las verduras en aceite de oliva.
- Vierte la salsa en una fuente cuadrada.
- Añade hamburguesa y verduras; revuelve.
- Cubre con queso rallado y pepperoni.
- Hornea 30 minutos hasta burbujear.
Variaciones
Cambia sabores:
- Aceitunas o piña sobre la mezcla antes del queso.
- Mezcla con salchicha desmenuzada para pizza de salchicha.
Muchas opciones
¡Grilla hamburguesas extras sin culpa! Estas ideas creativas, o tus propias variaciones en guisos de carne molida, deleitarán a todos.