Si estás cansado de los mismos cupcakes viejos y aburridos, haz que tus cupcakes realmente brillen agregando un relleno para cupcakes. Elige entre una variedad de recetas caseras de relleno de cupcakes o elige ingredientes preparados que son útiles cuando tienes poco tiempo.
Relleno de mousse de moca
El relleno de mousse de moca es el sueño de los amantes del café y funciona muy bien con cupcakes con sabor a chocolate.
Rendimiento :Rellena 12 cupcakes
Ingredientes
- 1 1/4 tazas de crema batida espesa
- 3/4 taza de glaseado de ganache de chocolate
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1 cucharadita de café granulado
Direcciones
- En un tazón grande, bata la crema, los granos de café y el azúcar con una batidora hasta que los granos se disuelvan.
- Aumente la velocidad de la batidora y continúe batiendo la mezcla hasta que se formen picos rígidos.
- Incorpore el glaseado de ganache de chocolate a la mezcla de crema hasta que esté bien distribuida.
- Enfríe la mezcla durante 1/2 hora.
- Haz pequeños agujeros en la parte superior de las magdalenas.
- Poner relleno en una manga pastelera con boquilla y rellenar los huecos.
- Cubra con moca o glaseado de chocolate.
Receta clásica de relleno de crema de vainilla
Este relleno clásico es siempre un favorito que nunca pasa de moda. Funciona bien con todos los sabores de cupcakes.
Rendimiento :Rellena 12 cupcakes
Ingredientes
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1/2 taza de manteca vegetal
- 1/2 taza de leche
- 2 cucharadas de harina
- 1/2 cucharadita de vainilla
Direcciones
- Bate la leche y la harina en una cacerola pequeña.
- Calienta la mezcla a fuego medio bajo y revuelve constantemente.
- Cuando la mezcla de leche y harina alcance una consistencia de salsa, retírela de la sartén y colóquela en un tazón; permita que la mezcla se enfríe.
- Batir el azúcar granulada y la manteca vegetal en un recipiente aparte durante 5 minutos.
- Agregue la mezcla de leche y harina y revuelva hasta que quede esponjoso.
- Agregue la vainilla y el azúcar en polvo; batir hasta que quede cremoso.
- Corta los cupcakes por la mitad e inserta la crema entre la base y la parte superior de los cupcakes.
Relleno De Queso Crema De Fresas
Sea creativo cuando rellene estas golosinas rellenas de queso crema de fresa. Este relleno es demasiado bonito para taparlo.
Rendimiento :Rellena 12 cupcakes
Ingredientes
- 24 onzas de queso crema de fresa, ablandado
- 2 tazas de azúcar glas
- 1/2 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de vainilla
Direcciones
- Crema de mantequilla, azúcar y queso crema en un tazón mediano; agregue la vainilla.
- Rebana la parte superior de los cupcakes y haz una pequeña muesca para el relleno.
- Rellénalo con la mezcla de queso crema, esparciendo un poco a un lado para ayudar a mantener la superficie.
- Use un cortador de galletas pequeño para cortar la forma que desee de la parte superior de la magdalena.
- Vuelva a colocar las tapas en el cupcake relleno.
- Espolvoree con azúcar en polvo si lo desea.
Ingredientes preparados
Cuando tiene poco tiempo, los ingredientes de relleno de cupcakes listos para usar funcionan bien y pueden tener un sabor tan delicioso como las recetas caseras de relleno de cupcakes.
Rellenos firmes
Para rellenos de frutas, conservas de frutas, galletas o barras de chocolate, simplemente llene los moldes para cupcakes hasta la mitad con la masa, agregue el relleno y cubra con la masa restante para cupcakes antes de hornearlos.
- Mermelada, jalea o conservas de frutas
- Mantequilla de maní
- Barras de caramelo (Snickers, tazas de mantequilla de maní, Milk Way, Rolos, Hershey Kisses o barras Twix; use minibarras de caramelo para obtener mejores resultados)
- Mentas de chocolate suave
- Frutas (arándanos, frambuesas, moras, cerezas, fresas, duraznos enlatados, albaricoques enlatados o manzanas caseras cocidas)
Rellenos Cremosos
Coloque los rellenos cremosos en una bolsa de glaseado con una punta puntiaguda e inserte el relleno en la parte superior de las magdalenas. Alternativamente, corte un agujero con un cuchillo y/o un cortador de galletas pequeño en la parte superior de las magdalenas. También puedes cortar cupcakes por la mitad para agregar rellenos cremosos.
- Caramelo
- Budín de vainilla o chocolate
- Glaseado (comprado en la tienda)
- Fudge
- Queso crema (simple o con sabor)
- Yogur (con sabor a frutas o vainilla)
- Crema batida
- Relleno de tarta de calabaza
- Natillas
- Crema de malvavisco
Ventajas del relleno de cupcakes
Para impresionar a sus invitados, elija entre una variedad de recetas de relleno de cupcakes o ingredientes de relleno listos para darles a sus cupcakes ese toque extra. Como beneficio adicional, también ayudan a mantener húmedos los cupcakes.