Los moldes para pasteles con forma de cactus o sombrero son difíciles de encontrar. Si buscas crear un pastel temático del suroeste con estas formas, puedes optar por moldes especializados o, alternativamente, dar forma a un bizcocho horneado en una bandeja tradicional.
Moldes para Pasteles con Forma de Cactus o Sombrero
Amazon y Target ofrecen un molde de cactus saguaro pre-sazonado de Lodge Logic, con cinco cavidades pequeñas ideales para mini pasteles, pan de maíz, muffins u otros horneados. Fabricado en hierro fundido antiadherente, es perfecto para cupcakes o variedades de sabores en porciones individuales.
Wilton, líder en suministros para decoración de pasteles en EE.UU., producía un molde de bota vaquera con huella de cactus, ahora descontinuado y disponible usado o nuevo en eBay o tiendas de segunda mano. También fabricaban un molde para sombreros de fiesta, ocasionalmente disponible en Amazon o eBay. Agregando bizcocho extra en fondo y lados, puedes formar fácilmente un sombrero.
Otras Alternativas
Crear moldes personalizados es complicado, pero con planificación, puedes usar moldes redondos o rectangulares convencionales, un cuchillo sierra largo y glaseado de buttercream para ensamblar.
Pasteles de Cactus (Nopales)
- Wilton propone un diseño "Happy Trails" en su web: combina molde ovalado, cuadrado y redondo para formar un sombrero con cactus, flores y carro antiguo.
- Taste of Home ofrece guías para pasteles de cactus: uno en dos moldes 9x13 pulgadas; otro en molde pan 9x5 y dos mini moldes, decorados con buttercream verde.
Pasteles de Sombrero
- Disney's Family Fun destaca un pastel sombrero de su concurso: usa molde redondo 16 pulgadas y molde vestido de muñeca. Une con buttercream y decora coloridamente.
- Otra opción: base de galleta (casera o comprada), molde muñeca o redondo curvado con cuchillo sierra tras congelar. Cubre todo con buttercream.
- Sin hornear dos capas: usa bandeja redonda congelada o molde pizza como base, molde abovedado arriba, decora el domo.
Dado lo escasos que son estos moldes, es más práctico crearlos con moldes comunes disponibles en casa.