PERAS Y MANZANAS
Seca Lave, pele y descorazone la fruta, luego córtela en rodajas o anillos finos. Remoje las rebanadas en una mezcla de 1/4 taza de jugo de limón y un litro de agua durante cinco minutos para evitar que se doren. Coloque las piezas en bandejas deshidratadoras o bandejas para hornear galletas, asegurándose de que no se superpongan. Seque a 140°F durante seis a 12 horas; un horno tardará de 12 a 24 horas.
Cómelo Merienda en rodajas secas; picar y agregar pedazos a la mezcla de frutos secos, cereal o avena.
Cuánto 15-20 frutas enteras hacen 10 días de bocadillos para el camino.
CALABAZA
Seca Hierva, triture y haga puré dos tazas de calabaza fresca. Agregue 1/2 taza de miel, 1/4 de cucharadita de canela, 1/8 de cucharadita de nuez moscada y 1/8 de cucharadita de clavo de olor en polvo. Mezcle bien y extienda la mezcla hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada en bandejas forradas con envoltura de plástico (o una bandeja para hornear forrada con papel encerado). Seque a 140 °F durante seis a ocho horas en un deshidratador, o hasta que su dedo no deje marcas cuando toque la calabaza.
Cómelo Cortar el “cuero de calabaza” en tiras rectangulares y picar.
Cuánto Dos calabazas de cinco libras (pruebe con pastel de azúcar) hacen suficientes tiras para 10 días.
NOTA:Deje que todos los artículos se enfríen por completo y luego guárdelos en bolsas con cierre hermético. Guarde las bolsas en el congelador y los refrigerios durarán hasta un año.