Es una pequeña fruta ácida, pero un limón es increíblemente útil. Ver más fotos de frutas. Los limones son una fruta ácida y versátil que se puede usar para cualquier cosa, desde un aderezo para carnes a la parrilla hasta un ingrediente de muchos pasteles y pasteles deliciosos. Pero hay más en el limón de lo que piensas. Por ejemplo, ¿sabías que el jugo de limón puede ayudarte a hervir huevos?
Hay muchas razones para guardar algunos limones en el refrigerador (y asegúrese de mantenerlos refrigerados; durarán varias semanas más de esa manera). Pero en caso de que aún no te convencieran, hemos recopilado 10 formas únicas, útiles e interesantes en las que puedes usar estas pequeñas frutas amargas para hacer de todo, desde agregarle un ponche a los cubitos de hielo hasta ayudarte a prevenir el cáncer de piel.
Contenido- Agregando Zest
- Haciendo Gremolata
- Huevos hirviendo
- Cómo revivir la lechuga empapada
- Conservación de productos
- Mejora del sabor
- Lucha contra el cáncer
- Bebidas refrescantes con estilo
- Hacer limonada
- Garantizar una buena salud
10:Agregar entusiasmo
La ralladura de limón puede animar una receta de galletas de azúcar o una bebida mezclada. La ralladura de limón es un ingrediente popular utilizado por su fuerte sabor cítrico, que proviene de los aceites secretados en la cáscara. Por lo general, se aplica como guarnición y, según lo que requiera la receta, la ralladura de limón se puede picar o cortar en tiras largas.
Para hacer la ralladura de limón, simplemente triture la parte coloreada de una cáscara de limón o córtela en rodajas finas con un cuchillo afilado o un pelador. Asegúrese de evitar la parte inferior de la médula blanca, que es amarga y le dará un regusto desagradable a cualquier alimento que se agregue. Si tienes problemas para pelar la cáscara o planeas hacer mucha ralladura de limón, puedes usar una herramienta llamada rallador para ayudarte.
¿Sabías que? La ralladura de las naranjas y las limas también aporta un gran sabor a la cocina.
9:Haciendo Gremolata
Para hacer gremolata, comience con limones y agregue perejil fresco. Si está controlando su consumo de sodio o simplemente está buscando algo inusual para condimentar sus comidas, pruebe la gremolata. Gremolata es un condimento italiano que se usa tradicionalmente con platos de carne y mariscos, más comúnmente con piernas de ternera. Sin embargo, si te encanta el sabor del ajo y los cítricos, la gremolata también puede servir como sustituto de la sal y la pimienta.
Para hacer gremolata, todo lo que necesita hacer es mezclar partes iguales de ralladura de limón, perejil y ajo, y tendrá una cobertura versátil que se puede espolvorear sobre casi cualquier cosa. También puedes atenuar el sabor del ajo agregando unas gotas de aceite de oliva a la mezcla.
8:Huevos hirviendo
El jugo de limón puede evitar que los huevos duros se agrieten. Si te gustan los huevos duros, no es una mala idea tener limones a mano. Antes de colocar los huevos en el agua hirviendo, rocíe un poco de jugo de limón sobre las cáscaras para evitar que se agrieten mientras se cocinan. Ya que estás en eso, si echas una cucharadita de jugo de limón en el agua, los huevos serán mucho más fáciles de pelar una vez que estés listo para comerlos. Y no se preocupe de que el jugo afecte el sabor de los huevos; mientras no se exceda, no debería notarlo en absoluto.
¿Sabías que? Mezclar una cucharada de jugo de limón en agua hirviendo evitará que el arroz se aglomere y se pegue a la olla. Una cucharadita también evitará que las papas hirviendo y la coliflor se pongan marrones.
7:Cómo revivir la lechuga empapada
Revitalice la lechuga cansada con un baño de agua fría con limón. Nada puede arruinar una ensalada como la lechuga empapada. Afortunadamente, los limones pueden darle a la lechuga una segunda vida. Para transformar las verduras blandas a su estado anterior más sabroso, simplemente exprima la mitad de un limón en un recipiente con agua fría (pero no helada). Luego, refrigere la lechuga en el tazón durante aproximadamente una hora, séquela y ¡listo! Como por arte de magia, su lechuga se revitaliza y está lista para ser el ingrediente estrella de una ensalada fresca y crujiente. Sin embargo, si la bolsa de verduras que esperabas revivir es más gelatinosa que hojas marchitas, probablemente deberías olvidarte de la ensalada y empezar a hacer otros planes para la cena.
6:Conservación de productos
Exprimir jugo de limón en rebanadas de manzana evita que se doren. Aparte de su gran cantidad de otros usos, los limones también pueden prevenir temporalmente que muchas frutas recién cortadas se vuelvan marrones. Incluso cuando está fresca, la fruta descolorida puede ser muy poco apetecible, por lo que este truco puede ser útil para preparar cualquier cosa, desde ensalada de frutas hasta guacamole. Todo lo que necesita hacer es exprimir jugo de limón sobre el producto en rodajas, y debería mantener su color original, al menos por un tiempo. El efecto durará desde unos pocos minutos hasta varias horas y funciona con muchas frutas, como aguacates, manzanas, nectarinas, peras, melocotones y albaricoques.
Sin embargo, mientras que la acidez del jugo de limón puede prevenir el proceso de oxidación natural de las frutas, también afectará el sabor de los alimentos en cuestión [fuente:Florida Agricultural]. La mayoría de las personas encuentran que el jugo de limón realza el sabor de la mayoría de los alimentos que ayuda a proteger, pero sus papilas gustativas serán las que juzguen eso.
5:Mejora del sabor
El limón es el complemento perfecto para los mariscos. ¿Sabía que rociar jugo de limón sobre los alimentos puede ayudarlo a reducir su consumo de sodio? Muchos de nosotros consumimos una cantidad poco saludable de sodio, que puede contribuir a la presión arterial alta y aumentar el riesgo de un ataque al corazón o un derrame cerebral. En promedio, los estadounidenses consumen cerca de 7000 miligramos de sodio por día, y el cuerpo solo necesita, como máximo, 2300 miligramos por día [fuente:redOrbit].
El jugo de limón proporciona un sustituto sin sodio para aquellos que buscan una mejora sutil del sabor de sus comidas favoritas. Puede mejorar casi cualquier cosa. Intente exprimir jugo de limón en pollo, carne de res, mariscos y vegetales. El jugo de limón incluso complementa el tofu. Mucha gente realmente encuentra que el limón resalta muchos de los sabores y sabores naturales que la sal cubre. Si te cansas de agregar limón a todo, los sabores cítricos de piñas, naranjas y limas también son muy sabrosos.
4:Lucha contra el cáncer
El té caliente con limón es una combinación ganadora. Se ha demostrado que beber té negro o verde caliente con cáscara de limón reduce el riesgo de ciertos tipos de cáncer de piel hasta en un 70 por ciento [fuente:BBC]. El limón ayuda a prevenir las quemaduras solares y, a su vez, actúa como preventivo del cáncer de piel. Los ingredientes naturales que se encuentran en la combinación de té y cáscara de limón protegen el cuerpo de los dañinos rayos UV del sol, la causa principal del cáncer de piel. Tienes que beber té caliente para obtener los beneficios. Los tés helados no son tan efectivos en la prevención del cáncer porque el agua del hielo diluye los ingredientes que combaten el cáncer que se encuentran tanto en el limón como en el té [fuente:BBC].
En lugar de tomar una taza de café por la mañana, intente mojar una cáscara de limón en un poco de té caliente. Puede evitar la forma más común de cáncer en los Estados Unidos, y sabe bien [fuente:Stanford]. El café te ayudará a despertar.
3:Refrigeración de bebidas con estilo
Agregue un toque de estilo a la soda con cubitos de hielo de jugo de limón. El clima cálido del verano puede dejarte reseco y agotado. Una forma genial de revitalizarse es agregar una gota de jugo de limón a sus bandejas de cubitos de hielo. No importa a qué planees agregarle hielo (agua, soda o incluso té) porque casi todo sabe mejor con limón. Corta un limón fresco por la mitad, luego exprímelo en el agua cuando vuelvas a llenar las bandejas de cubitos de hielo. Unas horas más tarde, tendrás el complemento perfecto para cualquier bebida fría.
Si realmente desea aumentar el sabor un poco, omita el agua por completo y simplemente congele el jugo de limón en sus bandejas. El resultado será agrio, picante y un gran complemento para casi cualquier bebida helada.
2:Hacer limonada
La limonada es un clásico del verano. Si tienes un montón de limones, también podrías intentar hacer un poco de limonada. Pero no tienes que hacer la misma bebida cansada y agria que venden los niños pequeños en los puestos de limonada. Debido a que los limones son una fruta tan versátil, puede agregar casi cualquier cosa a la mezcla y obtener algo que sea único y sabroso. Sea creativo e intente mezclarlo con jugo de piña o sandía, o incluso mézclelo con puré de arándanos. Si realmente quiere pensar fuera de la caja, intente agregar jarabe de chocolate. Para una fiesta solo para adultos, agrega vino blanco o vodka a la jarra.
Por supuesto, no hay nada malo con la limonada simple y antigua preparada con hielo, limones, azúcar y agua. Después de todo, esta bebida clásica siempre tiene demanda, razón por la cual los niños emprendedores pueden convertirla en dinero de bolsillo para el verano.
1:Garantizar una buena salud
Por tu salud:beber agua con limón es bueno para el cuerpo. Claro, la limonada es buena, pero lo que mucha gente no sabe es lo buena que es el agua de limón (limonada sin azúcar). El agua de limón proporciona una cura natural y sabrosa para muchas dolencias comunes. Por ejemplo, puede aliviar el dolor de garganta haciendo gárgaras con agua de limón durante un minuto, tres veces al día. También funciona para purificar los riñones, el hígado y la sangre [fuente:Wellsphere].
Al igual que el té, el agua de limón puede ser especialmente terapéutica si la bebes mientras está caliente. El agua de limón tibia o caliente hace maravillas para el sistema digestivo y ayudará a aliviar las náuseas, la acidez estomacal, la diarrea y el estreñimiento. Si lo bebe a primera hora de la mañana, ayudará a limpiar sus sistemas digestivo y circulatorio, sin mencionar sus intestinos. Diablos, incluso ayudará a purgar su intestino de cualquier parásito que pueda tener flotando allí [fuente:Wellsphere].