No hay nada más decepcionante que cortar el amado superalimento y darse cuenta de que aún no está listo para ser guacamole. Estas son las buenas noticias:hay bastantes maneras en las que puede aprender a detectar un aguacate maduro entre las piezas de productos agrícolas verdes. (Psst:mientras piensa en los aguacates, es posible que desee repasar las mejores formas de madurar los aguacates rápidamente en un apuro).
Cómo saber si un aguacate está maduro por el color y el tacto
Según la empresa Avocados From Mexico, mirar el color de la piel del aguacate es una gran pista para saber si ya está maduro o no. Los aguacates maduros tienden a tener un color de piel que va de verde oscuro a negro. Entonces, si todavía tiene un tono más claro, es posible que no valga la pena comprarlo, especialmente si planeas hacer unas deliciosas tostadas de aguacate para el brunch ese mismo día. Dicho esto, si tiene unos días libres y no le importa esperar su sabrosa comida, no dude en tirarla en su carrito de compras.
Pero si eres como nosotros y simplemente no puedes esperar para abrir ese superalimento, aprieta suavemente el aguacate en la palma de tu mano antes de tomar una decisión rápida. De acuerdo con la Comisión del Aguacate de California, los aguacates maduros deben estar firmes pero también ceder ante una presión suave. Si no es así, no está listo para comer. Consejo:no intentes exprimir ningún aguacate con la punta de los dedos. Los expertos de Hass Avocado Board dicen que este tipo de mal manejo puede causar magulladuras en la fruta. Seguro que eso no hará que un aguacate sea más apetitoso, ¡incluso después de que haya madurado!
Cómo saber si un aguacate está maduro por el tallo
Si le preocupa apretar un aguacate con demasiada fuerza o si tiene dudas sobre el color del aguacate, le alegrará saber que existe una forma alternativa de saber si un aguacate está maduro. De acuerdo con la Extensión y Alcance de la Universidad de Iowa, todo lo que tiene que hacer es retirar el pequeño tallo o "tapa" en la parte superior del aguacate. Si el tallo se desprende fácilmente y ve un tono amarillo o verde debajo, entonces el aguacate debería estar listo para todas sus deliciosas recetas.
Sin embargo, si tiene dificultades para arrancar el tallo, es una señal de que el aguacate aún no está maduro y que aún necesita al menos unos días antes de que lo esté. Alternativamente, si ve marrón debajo del tallo, eso significa que el aguacate está demasiado maduro y probablemente tenga un montón de manchas marrones en el interior. No pierda su tiempo, ni el dinero que tanto le costó ganar, tratando de resucitar ese. ¡No vale la pena!
Ahora que sabe cómo saber si un aguacate está maduro, conozca las formas de aprovechar al máximo el superalimento que van mucho más allá del guacamole.
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