¿Es una buena idea hornear pan en casa? ¡Sí, definitivamente!
He pensado que hacer pan en casa es algo muy difícil y complicado. Pero después de 4 años horneando pan yo solo, mi opinión cambió.
¿Cómo empecé?
El comienzo fue duro. Pensé que sería mejor si compraba una panificadora. Durante años hice pan en él. Las primeras piezas no parecían pan, eran mucho más como discos duros. Pero a los niños les encantaron, jugaron con ellos durante horas muy bien… jajaja.
A medida que mi familia se hacía más y más grande, la panificadora resultó ser demasiado pequeña. Un día se cansó de tanto trabajo y se fue a la ruina. Habría podido comprarme una panificadora nueva, pero decidí probar el método tradicional:hacer pan en el horno.
¿Por qué el pan casero es mejor que cualquier otra cosa?
- sabes exactamente qué tipo de ingredientes usas
- nunca te faltará pan en casa
- es un muy buen programa familiar con niños
- aumenta tu confianza en que incluso puedes hacer esto también (me siento orgulloso de poder equipar a mi familia con este alimento básico sin ayuda externa)
Puedes hacer pan casero de cientos de formas, pero todos tienen su mejor receta. yo también tengo Es una receta básica de pan, pero me gusta porque es fácil de hacer y el éxito está casi siempre garantizado.
Guardar Imprimir Pan casero fácil Autor:momwithfive Tipo de receta:Pan básico, receta sencilla de pan casero Ingredientes
- 4,8 tazas de harina (yo uso harina para todo uso)
- ½ oz de levadura seca activa
- 5 cucharaditas de azúcar
- 4 cucharaditas de sal
- 3/5 taza de aceite de oliva
- ⅕ taza de vinagre
- 2,9 taza de agua tibia
- Vierta los ingredientes líquidos en su procesador de alimentos.
- Agregue por último la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca activa.
- Mézclelos (tarda de 4 a 5 minutos).
- Cuando esté lista, es hora de amasar:empuja, dobla, golpea y enrolla la masa una y otra vez con la mano durante aproximadamente 1 o 2 minutos.
- Coloque la masa en un tazón y cúbralo, y déjelo leudar durante aproximadamente media hora hasta que duplique su tamaño.
- Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, elimine el aire golpeándola.
- Déjalo reposar por segunda vez durante 30 minutos hasta que haya duplicado su tamaño una vez más.
- Precaliente el horno a 230 °C/446 °F. Ponga un poco de agua en una cacerola y colóquela en la parte inferior del horno.
- Coloque la masa de pan en una cacerola grande de vidrio espolvoreada con harina (riegue un poco el interior de la parte superior de la cacerola).
- Hornee durante una hora, luego retire la parte superior de la cacerola y hornee el pan hasta que esté cocido y dorado. (Tarda entre 25 y 35 minutos)
- Coloque el pan en una rejilla y deje que se enfríe.
