Si te apasiona descubrir nuevos vinos, compartir opiniones con otros aficionados y aprender sobre las novedades del mercado vinícola, un club de vinos es ideal para ti. Lo mejor es que puedes crearlo con muy pocos recursos.
Encuentra a los miembros ideales
Para asegurar el éxito, reúne entre 25 y 35 miembros, ajustando según el tamaño de las casas anfitrionas. Empieza invitando a amigos y conocidos. Publica anuncios en foros en línea de enoturistas o en tu periódico local. Una vez formado el grupo, distribuye roles.
Un club de vinos exitoso presenta hasta seis vinos por sesión, acompañados de quesos y crackers durante un descanso. Para cada reunión, designa a un miembro para ofrecer una breve charla sobre el vino: sabores, aromas, origen, añada y maridaje con alimentos.
Cómo organizar una reunión del club
Si estás listo para empezar, aquí van consejos prácticos basados en la experiencia de clubes consolidados.
- Reúnete una vez al mes.
- Asigna tareas antes de la reunión.
- Elige un anfitrión.
- Designa a alguien para comprar el vino.
- Selecciona los vinos a catar.
- Calcula asistentes y compra en consecuencia.
- Busca presentadores: miembros expertos, dueños de vinotecas, chefs o sommeliers locales.
- Si no hay expertos, investiga en sitios como el de la American Wine Society o consulta al vendedor de la licorería.
- Las sesiones duran 2-3 horas, con 30 minutos de socialización tras las primeras tres catas.
- Valora los vinos de 0 a 20. Un miembro calcula promedios y los publica en el boletín del club, enviado post-reunión.
Gestión de costos en un club de vinos
Evita vinos baratos (no se trata de mesa a 6 dólares). Apunta a 20-40 dólares por botella. El presentador de la próxima reunión compra con tarjeta y divide el total entre miembros, quienes reembolsan vía cheque.
Cómo atraer más miembros
Difunde tu club en:
- Volantes en vinotecas locales (con permiso).
- Eventos de cata locales.
- Foros en línea de vino, buscando locales.
- Redes sociales y amigos.
- Anuncios clasificados gratuitos o periódicos locales.
Un club de vinos es la forma perfecta de expandir tu conocimiento, probar etiquetas exclusivas y forjar amistades. Con planificación y entusiasmo, disfrutarás de vinos excepcionales y nuevas conexiones.