Si está interesado en comenzar una carrera en diseño de panadería o repostería y vive en la costa este de los Estados Unidos, puede considerar elegir una de las escuelas de panadería en Virginia.
Escuelas Culinarias
Nada puede reemplazar la experiencia de la vida real, y eso se duplica para cocinar y hornear. Para ser un panadero exitoso, tienes que conseguir un trabajo en una panadería y dedicarle horas. Pero ir a una escuela culinaria definitivamente puede impulsar tu carrera. Las escuelas culinarias se toman el tiempo para enseñar los conceptos básicos y brindarle una buena base sólida. Las escuelas de cocina también ofrecen cursos de hostelería, cocina y pastelería. Si te interesa ser panadero o diseñar postres, entonces el curso de pastelería es para ti. La mayoría de las escuelas culinarias lo iniciarán con un plan de estudios de grado asociado de dos años.
Qué se está cocinando en la escuela
Hay muchas escuelas de panadería en Virginia, pero muy pocas de ellas ofrecen un plan de estudios de pastelería. Los cursos culinarios generales son un buen lugar para comenzar cualquier carrera culinaria, pero no le darán más que un vistazo rápido a la repostería. Para dominar las artes de la repostería, un estudiante tendría que concentrarse solo en la repostería. Es por eso que los futuros panaderos deberían enfocarse en una escuela de panadería o una escuela que ofrezca cursos de pastelería. Si está buscando escuelas de repostería en Virginia, puede considerar una de estas escuelas:
Colegio Comunitario J. Sargeant Reynolds
Ubicado en Richmond, J. Sargeant Reynolds Community College ofrece cursos culinarios completos y cursos específicos de pastelería. Su programa de pastelería incluye panadería, pastelería y dulces. Esta universidad cubre todo, desde panes artesanales y pasteles de boda hasta artes del chocolate y el azúcar.
Universidad de Stratford
Esta universidad ofrece un título de asociado en artes de panadería y repostería. Ubicada cerca de Washington, D.C., la Universidad de Stratford está abierta a los recién llegados a las artes culinarias, así como a los profesionales que buscan perfeccionar sus habilidades. Ofrecen cursos en recursos humanos, administración, habilidades culinarias y ciencia de los alimentos. También tienen una opción en línea para sus programas de hospitalidad. Los estudiantes de Stratford incluso tienen la oportunidad de trabajar en Chef's Table, un restaurante en el campus donde pueden adquirir experiencia práctica en un entorno real.
Instituto Culinario de Virginia
Si está interesado en obtener una buena educación culinaria general, el Instituto Culinario de Virginia puede ser una opción. También ofrecen un curso de pastelería en el que los estudiantes pueden mejorar sus habilidades para hornear, aprender a crear pasteles y preparar postres de alta cocina. Como estudiante allí, se le mostrarán los entresijos del trabajo con azúcar y chocolate.
Panadería y Pastelería
Cuando asista a las escuelas de panadería en Virginia, aprenderá todo lo que necesita saber sobre las artes de los postres, incluidos los conceptos básicos para hornear pan; elaboración de pasteles, natillas y cremas; cómo diseñar pasteles de boda; las técnicas de emplatado de postres de alta cocina; los componentes de la producción de postres emplatados, salsas y confitería, incluido el azúcar molida y esculpida; y servicio de atención al cliente. Desde pasteles de mousse con bandas simples pero de aspecto impresionante hasta la creación de mingardias para menús de degustación, las habilidades para hornear son necesarias todos los días para agregar color y dramatismo a la mesa.
A menudo, las escuelas de repostería cubrirán todo lo dulce y al mismo tiempo enseñarán sobre platos salados que requieren componentes de repostería como los soufflés. Un estudiante de repostería podría pasar su tiempo aprendiendo las habilidades necesarias para hacer helado una semana y conchas de hojaldre para un plato de camarones la próxima semana.
Escuelas de panadería en Virginia
Los cursos culinarios generales tocarán brevemente el mundo de la repostería, dando a los cocineros una mirada superficial a la repostería. Al asistir a escuelas de panadería en Virginia, un futuro maestro panadero puede ingresar a la ciencia y las técnicas sutiles necesarias para disfrutar de una carrera larga y gratificante en las artes de la pastelería.