Imagina el amanecer con un tazón de avena dulce al maple y azúcar moreno, una taza de café humeante o panqueques cargados de arándanos frescos. Cada campista tiene su desayuno favorito que lo impulsa para un día intenso en la montaña. Hemos recopilado las recetas y consejos más populares de nuestros lectores, vía correo y en backpacker.com. Sigue leyendo para convertir tu primera comida del día en la más memorable y nutritiva.
OPCIONES SEGUras CON HUEVOS
La salmonela no es algo que quieras arriesgar en el campo, por eso los mochileros siempre han evitado los huevos frescos. Ahora, Davidson's pasteuriza los huevos con un calentamiento suave que elimina bacterias dañinas sin comprometer su frescura. Según Gerry Mullally, portavoz de la compañía, estos huevos son más seguros, pero aún pueden deteriorarse en 5-6 días, especialmente en climas cálidos. Consúmelos pronto. Lanzados en el Este esta primavera, estarán en supermercados nacionales a fin de año. Más info: (603) 528-3042.
Si no encuentras huevos pasteurizados Davidson's, prueba estas alternativas confiables:
- Rompe huevos frescos en una bolsa hermética y congélalos. Descongélalos para el desayuno del primer día en ruta.
- Huevos en polvo de AlpineAire (800-322-6325) o Adventure Foods (828-497-4113): úsalos como huevos frescos.
- Egg Beaters, en la sección refrigerada de supermercados: versión saludable y baja en colesterol.
- Congela Egg Beaters en un recipiente; estarán listos para el desayuno inicial.