14 recetas populares de bebidas de Mardi Gras para diversión festiva

Mardi Gras, o Fat Tuesday, es un momento de celebración asociado con cócteles, desfiles, abalorios y diversión en la ciudad de Nueva Orleans, una celebración anual desde el siglo XVIII. Tanto si eres nativo de Nueva Orleans como si simplemente te encantan las fiestas temáticas de Mardi Gras, estas recetas de bebidas de Mardi Gras añadirán el toque perfecto a tu celebración.

Huracán

El cóctel Hurricane es una tradición bien conocida de Nueva Orleans. La bebida se inventó en el Barrio Francés en la década de 1940 y se considera el cóctel Mardi Gras por excelencia.

Ingredientes

• 2 onzas de ron ligero
• 2 onzas de ron oscuro
• 2 onzas de jugo de maracuyá
• 1 onza de jugo de naranja
• ½ onza de jugo de lima
• 1 cucharada de jarabe simple
• 1 cucharada de granadina
• Hielo
• Rodaja de naranja para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, agregue hielo, rones, jugo de maracuyá, jugo de naranja, jugo de lima, jarabe simple y granadina.
2. Agitar para enfriar.
3. Cuela en un vaso huracán sobre hielo fresco.
4. Decóralo con una rodaja de naranja.

Vieux Carré

El vieux carré es un cóctel clásico de coñac que se originó en Nueva Orleans después del Noble Experiment, Prohibición. Nacido en el Carousel Bar del New Orleans Hotel Monteleone, tiene una combinación de sabores que lo convierten en un cóctel excepcionalmente equilibrado.

Ingredientes

• ¾ onza de centeno
• ¾ onza de coñac
• ¾ onza de vermú dulce
• ¼ onza de benedictino
• 2 guiones de amargo de Peychaud
• 1-2 platos amargos aromáticos
• Hielo
• Twister de limón para decorar

Instrucciones

1. En un vaso mezclador, agregue hielo, centeno, coñac, vermú dulce, benedictina y amargos.
2. Revuelva rápidamente para enfriar.
3. Cuela en un vaso bajo

Margarita de la calle Canal

Esta bebida a base de bourbon se originó en Canal Street, la calle transversal a Bourbon Street y donde comienza el desfile de Mardi Gras en Nueva Orleans.

Ingredientes

• ½ onza de jugo de limón recién exprimido
• ½ onza de jugo de naranja recién exprimido
• 1 onza de bourbon
• Hielo
• Agua carbonatada
• Rodaja de naranja y cereza para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, agregue hielo, jugo de limón, jugo de naranja y bourbon.
2. Agitar para enfriar.
3. Cuela en un vaso Collins sobre hielo fresco.
4. Cubra con agua carbonatada.
5. Decóralo con una rodaja de naranja y una cereza.

Pargo rojo

Otra receta de bebida de Mardi Gras del Barrio Francés es el pargo rojo, y es una combinación encantadora de dulce y agrio.

Ingredientes

• 1¼ onzas de whisky
• 1 onza de amaretto
• 1 onza de jugo de arándano
• Hielo
• Ramita de menta para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, agregue hielo, whisky, amaretto y jugo de arándano.
2. Agitar para enfriar.
3. Cuela en un vaso alto sobre hielo fresco.
4. Decóralo con una ramita de menta.

Sazerac

El Sazerac es una deliciosa combinación de dulce, ácido y amargo y es excepcionalmente equilibrado y delicioso. El cóctel se inventó en Nueva Orleans en la década de 1830 y actualmente se considera el cóctel "oficial" de Nueva Orleans. Es similar a un antiguo.

Ingredientes

• Un toque de absenta
• 2 onzas de whisky de centeno
• ¼ onza de jarabe simple
• 2-3 guiones de amargo de Peychaud
• Hielo
• Cinta de limón para decorar

Instrucciones

1. Enjuague el vaso rocks con absenta y deseche el resto.
2. En un vaso mezclador, agregue centeno, jarabe simple y amargos.
3. Revuelva rápidamente para enfriar.
4. Cuela en un vaso bajo y sirve solo o con hielo fresco.
5. Decóralo con una cinta de limón.

Destellos de Mardi Gras

Este cóctel le da un toque de distinción a la tradición de Mardi Gras de exhibir carrozas a cambio de cuentas.

Ingredientes

• 2 onzas de ron oscuro
• 6 onzas de cerveza de jengibre
• 1 cucharadita de granadina
• Hielo
• Ramita de menta para decorar

Instrucciones

1. En un vaso alto, agregue hielo, ron oscuro, ginger ale y granadina.
2. Revuelva para mezclar.
3. Decóralo con una ramita de menta.

Ginebra Ramos Fizz

Inventada en el Imperial Cabinet Saloon de New Orleans Bar a fines del siglo XIX, esta variación de un gin fizz es el clásico de Nueva Orleans y, por lo tanto, el clásico Mardi Gras.

Ingredientes

• 2 onzas de ginebra
• 2 onzas mitad y mitad
• ½ onza de jugo de lima
• ½ onza de jugo de limón
• 2 gotas de agua de azahar
• Clara de huevo
• Hielo
• Club soda para rematar
• Cáscara o rodaja de limón para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, agregue ginebra, mitad y mitad, jugo de lima, jugo de limón, agua de azahar y clara de huevo.
2. Agitar durante aproximadamente 60 segundos.
3. Agregue hielo y agite enérgicamente durante dos minutos.
4. Cuela en un vaso alto.
5. Cubra lentamente con agua mineral con gas.
6. Decóralo con cáscara de limón.

Cóctel de pastel de luna

Por supuesto, Nueva Orleans no es el único lugar para celebrar Mardi Gras. Los participantes arrojan pasteles de luna en la celebración de Mardi Gras de Mobile, Alabama, por lo que el cóctel de pastel de luna es la bebida perfecta para el Mardi Gras.

Ingredientes

• 2 onzas de licor de chocolate, frío
• 4 onzas de leche o mitad y mitad, fría
• 2 onzas de crema de plátano, fría
• Hielo
• Virutas de chocolate para decorar

Instrucciones

1. Enfríe una copa de martini o una copa.
2. En una coctelera, agregue hielo, licor de chocolate, mitad y mitad y crema de plátano.
3. Agitar para mezclar.
4. Cuela en un vaso enfriado.
5. Decóralo con virutas de chocolate.

Caipiriña

Brasil también celebra Mardi Gras en un festival llamado Carnaval. La caipirinha es la bebida nacional de Brasil y es una bebida popular para disfrutar en el Carnaval.

Ingredientes

• 3/4 onza de jugo de lima recién exprimido
• 3/4 onza de jarabe simple
• 1½ onzas de cachaça
• Hielo
• Rodajas de lima para decorar

Instrucciones

1. En una coctelera, agregue hielo, jugo de limón, jarabe simple y cachaça.
2. Agitar para enfriar.
3. Cuela en un vaso bajo con hielo fresco.
4. Decóralo con rodajas de lima.

Francés 75

Si bien no se inventó en Nueva Orleans, ¿qué es mejor para celebrar que un poco de champán?

Ingredientes

• ¾ onza de ginebra
• ½ onza de jugo de limón recién exprimido
• ¼ onza de jarabe simple
• Prosecco para rematar
• Cinta de limón para decorar

Instrucciones

1. Enfriar una copa de champán.
2. En una coctelera, agregue hielo, ginebra, jugo de limón y jarabe simple.
3. Agitar para enfriar.
4. Cuela en un vaso enfriado.
5. Termine con prosecco.
6. Decóralo con una cinta de limón.

Roffignac

Este cóctel poco conocido debe su nombre a un alcalde de Nueva Orleans en el siglo XIX, pero después de que tus amigos lo vean, nadie lo olvidará.

Ingredientes

• 2 onzas de coñac
• 1 onza de licor de frambuesa
• Aplastado
• Club soda para rematar
• Twister de limón para decorar

Instrucciones

1. En un vaso alto, agregue hielo picado, coñac y licor de frambuesa.
2. Termine con agua carbonatada.
3. Decóralo con un twist de limón.

Brandy Crusta

Este cóctel puede resultar familiar, ya que es el origen del clásico Sidecar.

Ingredientes

• Rojo de limón y azúcar para el borde
• 2 onzas de brandy
• ¼ de onza de curaçao de naranja
• ¼ de onza de licor de marrasquino
• ½ onza de jugo de limón recién exprimido
• ¼ onza de jarabe simple
• 1-2 guiones de amargos aromáticos
• Hielo
• Piel de limón para decorar

Instrucciones

1. Enfríe una copa de martini o una copa.
2. Para preparar el borde, frote el borde de la copa de martini o cupé con la rodaja de limón.
3. Con el azúcar en un platillo, sumerja la mitad o todo el borde del vaso en el azúcar para cubrirlo.
4. En una coctelera, agregue hielo, brandy, curaçao de naranja, licor de marrasquino, jugo de limón, jarabe simple y amargos.
5. Agitar para enfriar.
6. Cuela en un vaso preparado.
7. Adorne con cáscara de limón, si lo desea.

Reanimador de cadáveres nº 2

Si bien esta bebida ayuda a revivir a los cansados, muchos, como es sabido, "desaniman el cadáver nuevamente".

Ingredientes

• ¼ onza de absenta
• 1 onza de ginebra
• ¾ onza Lillet blanc
• ¾ onza de licor de naranja
• ¾ onza de jugo de limón recién exprimido
• Hielo
• Cinta de limón para decorar

Instrucciones

1. Enfríe una copa de martini o una copa.
2. Enjuague el vaso frío con absenta y deseche el resto.
3. En una coctelera, agregue hielo, ginebra, Lillet blanc, licor de naranja y jugo de limón.
4. Agitar para enfriar.
5. Cuela en un vaso preparado.
6. Decóralo con una cinta de limón.

Ponche de Leche al Brandy

Este cóctel de brunch puede sorprender a algunos, pero esta bebida nació y se crió en Nueva Orleans. Si quieres que el tuyo sea un poco más dulce, agrega más azúcar en polvo.

Ingredientes

• 1 taza de hielo
• 2 onzas de brandy
• 6 onzas de leche
• ¾ cucharadas de azúcar en polvo
• ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
• Hielo picado
• Nuez moscada rallada para decorar

Instrucciones

1. En una licuadora, agregue 1 taza de hielo, brandy, leche, azúcar en polvo y extracto de vainilla.
2. Mezcle brevemente durante aproximadamente 10 a 20 segundos.
3. Cuela en un vaso alto sobre hielo picado.
4. Adorne con nuez moscada rallada.

Celebrar Mardi Gras

Mardi Gras es un momento de celebración, y los cócteles suelen ser una gran parte de eso. No importa cómo planee celebrar Mardi Gras, estos cócteles seguramente lo pondrán en un estado de ánimo festivo.